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奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存(cún)吗，奶油奶酪(lào)可以(yǐ)放冷冻保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保(bǎo)存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷(lěng)冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内(nèi)部(bù)油(yóu)水分离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一(yī)定要封好,挤出(chū)所有空(kōng)气,避免切口部位氧化变质(zhì)。

　　有些人会拿(ná)药(yào)棉(mián)沾百分之(zhī)千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么七十五的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效果不错,放三(sān)到四个月。

奶油奶酪是什么

　　奶油奶酪(lào)，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪(lào)，色泽洁(jié)白(bái)，质地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开封后非常容(róng)易变质，所以(yǐ)要尽早食用(yòng)。

　　制作原(yuán)理：奶(nǎi)油(yóu)乳酸菌发(fā)酵(发酵(jiào)过(guò)程中最高温(wēn)不可(kě)高于(yú)六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶凝千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么固、过滤(lǜ)。

　　挤压成(chéng)型。

奶油奶酪和淡奶(nǎi)油的区别

　　奶油(yóu)奶酪主要(yào)用于制(zhì)作芝士蛋(dàn)糕或酱类的点心，淡奶油一(yī)般(bān)经过拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶酪不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色(sè)洁白，看起来有些(xiē)像打发后的淡(dàn)奶油。

　　奶油奶(nǎi)酪的(de)原(yuán)料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者(zhě)是鲜奶油和牛乳的(de)混(hùn)合(hé)物，所(suǒ)有口(kǒu)感很细腻，不过这样却(què)会让奶油奶酪很容(róng)易吸(xī)收其(qí)它(tā)食物的味(wèi)道，所以保(bǎo)存起来有些困(kùn)难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪(lào)是真闺(guī)蜜，但(dàn)绝对不是同一种材料(liào)。

　　淡奶油也(yě)叫做稀奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕表面那一(yī)层层(céng)的奶油就是(shì)淡(dàn)奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油，口感很细(xì)腻(nì)柔(róu)软，有(yǒu)种(zhǒng)吃棉花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是(shì)用来(lái)裱花用的。

奶油奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶(nǎi)酪(lào)放(fàng)室温融化哈，倒入一(yī)个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂(shā)糖(táng)和(hé)面包屑(xiè)拌(bàn)匀(yún)。

　　2、黄油放在锅里融化哈(hā)，装在小碗里(lǐ)。

　　3、将黄油之外的材料(liào)都装(zhuāng)入面(miàn)包桶里面合成(chéng)面，之(zhī)后加入黄油继续揉(róu)面团(tuán)。

　　4、当面团发(fā)酵到两(liǎng)倍大的时(shí)候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)圆饼，步骤1做好的馅料包好收(shōu)口(kǒu)，继续擀成圆饼(bǐng)。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍(bèi)的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液(yè)，撒上杏仁片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中层(céng)小火160度(dù)，下(xià)火190度，将面团(tuán)放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么(me)打发

　　1、把用(yòng)来打奶油的盆在冰箱里冷冻一下约半个小时，或冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面(miàn)垫冰块(kuài)来打(dǎ)也可以(yǐ)垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的时(shí)间久了，打蛋(dàn)头跟奶油之(zhī)间也会摩擦(cā)产生热量加(jiā)上室内的温度，都会让奶油融化(huà)，打发淡奶油的时候最(zuì)好是加(jiā)糖粉(fěn)，效果非(fēi)常好(hǎo)，因为糖粉融化的更快，能给淡奶油发(fā)泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还(hái)一点要注(zhù)意的(de)就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象(xiàng)蛋清，打(dǎ)好久都不会过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不过如果已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可以做面(miàn)包、蛋挞等(děng)不需要打发的点心。

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