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黄鳝冰箱半(bàn)年(nián)可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建(jiàn)议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微(wēi)生物的活性都能受到抑(yì)制，但是与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有(yǒu)耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在温度很低的情况(kuàng)下(xià)也同样(yàng)能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长(zhǎng)时黄鳝还是会有变(biàn)质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变质(zhì)的情况，但是经过长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经大大下(xià)降，此时继(jì)续食用(yòng)的话价(jià)值(zhí)不大，建(jiàn)议最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄鳝(shàn)多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄(huáng)鳝如果不(bù)及(jí)时食用的(de)话，要放到冰箱的(de)冷冻室里面保存，这样可(kě)以防防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行止(zhǐ)黄(huáng)鳝的(de)毒性增(zēng)强，不过也(yě)要(yào)尽快食(shí)用才(cái)行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用盐(yán)具有(yǒu)杀菌的作(zuò)用，因此，刚杀死的黄鳝可以(yǐ)撒(sā)上(shàng)一些食用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风的地方，也能够(gòu)保存一段(duàn)时间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子(zi)里面，然后(hòu)再放入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以(yǐ)保存比较长的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存(cún) 有什么保存又(yòu)保鲜(xiān)的小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富(fù)含蛋(dàn)白质的食物，有滋养身体的养(yǎng)生功效(xiào)，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身体中的组氨酸会(huì)快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的(de)组(zǔ)胺，黄鳝死亡时(shí)间越长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒(dú)副(fù)作用越大，即使放在冰箱冷藏层也(yě)会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的(de)冷冻(dòng)层才能暂时中止黄(huáng)鳝细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐(fǔ)败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就(jiù)可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮(ǎi)，在上(shàng)面(miàn)加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养(yǎng)，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常(cháng)生(shēng)长，还可以将(jiāng)身体里面(miàn)的杂质和废弃物排泄出来。

活(huó)黄鳝可(kě)以放在冰箱(xiāng)保(bǎo)存吗?

　　 一般是(shì)不建议将活黄鳝放进冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄鳝是一种喜(xǐ)温喜暗的动物，而冰箱冷藏层是恒温的，将(jiāng)黄鳝放在(zài)冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用(yòng)冰箱经(jīng)常需(xū)要打开，很不利于(yú)黄鳝的(de)养殖(zhí);而且(qiě)黄鳝(shàn)通体滑腻，如(rú)果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角(jiǎo)落抓斗抓(zhuā)不住，死在(zài)里面也没有人(rén)知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以(yǐ)是不建议(yì)将活黄鳝放在冰(bīng)箱中保存的(de)。

　　 小暑前后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人一买(mǎi)就买(mǎi)很多(duō)保存起来，但是黄鳝的保存(cún)并不(bù)像普通蔬菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不(bù)要(yào)再食(shí)用了(le)，黄鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非(fēi)常有害。

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