燕京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤(pí)酒(jiǔ)的营(yíng)收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤(pí)酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年(nián)实现营收和(hé)净(jìng)利润的双增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营(yíng)收321.7亿(yì)元，同比增(zēng)长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢.44正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的(de)取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相(xiāng)比于净利润的(de)高增长(zhǎng)，上述(shù)三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增(zēng)长幅度并(bìng)不(bù)大，销量(liàng)增长也不如(rú)人意。不(bù)过，其(qí)高端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂(chǎng)减员、出售(shòu)土(tǔ)地等降低经营(yíng)成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关(guān)停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后产(chǎn)能，而新(xīn)增产能(néng)是为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品(pǐn)质和区(qū)位(wèi)优势，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着(zhe)啤酒由增(zēng)量市场(chǎng)转为存量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤(pí)酒来拉动业绩增长变得(dé)越来越(yuè)难(nán)。

　　过(guò)去一年(nián)，上述(shù)三家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品牌销量444万千升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京啤(pí)酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面(miàn)，啤酒企业都把目光(guāng)锁定在高(gāo)端化(huà)上，啤酒圈因此迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行多元品牌(pái)组(zǔ)合(hé)建设(shè)，并(bìng)推出(chū)多(duō)款(kuǎn)新(xīn)品(pǐn)，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推出(chū)首款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤(pí)、雪(xuě)花全麦(mài)纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料(liào)雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局高(gāo)端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持(chí)续实(shí)施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产品矩阵正负数加减法则顺口溜有哪些题目，正负数加减法则顺口溜有哪些呢。

　　你追我(wǒ)赶(gǎn)之下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价也不断上涨。2022年年(nián)初，青(qīng)岛啤酒推出了一(yī)款名为(wèi)“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此前华(huá)润雪花啤酒(jiǔ)最高端的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼(lǐ)盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对(duì)业(yè)绩的提(tí)振效应(yīng)明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量(liàng)293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单(dān)品(pǐn)“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看(kàn)，中(zhōng)信证券研报(bào)显示(shì)，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千升(shēng)，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物成(chéng)本上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利率(lǜ)均有所下滑。

　　在此情(qíng)况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华润啤(pí)酒通过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤(pí)酒又相(xiāng)继(jì)收(shōu)购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙(shā)酒(jiǔ)业(yè)股权，成为这两(liǎng)家白酒企业的实(shí)控方。

　　业内(nèi)普遍认为，华(huá)润啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的(de)是(shì)希望(wàng)借助白酒(jiǔ)来(lái)实现高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关厂卖地，一边(biān)扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现(xiàn)了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端(duān)化战略带来的拉动(dòng)效(xiào)应(yīng)外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报(bào)中透(tòu)露，截至(zhì)2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市、区(qū)营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续(xù)推动优化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员工补(bǔ)偿及安置费用(yòng)和(hé)关厂(chǎng)相关的固定资产(chǎn)减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒(jiǔ)在(zài)近(jìn)期的投(tóu)资者交流(liú)会上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进(jìn)行关厂动(dòng)作，同时调整和精简总(zǒng)部和工(gōng)厂员工架(jià)构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴(bàn)随着关(guān)厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍在延续(xù)，全(quán)年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职(zhí)员(yuán)工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土(tǔ)地也为啤酒(jiǔ)上(shàng)市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤酒发(fā)布公(gōng)告称，董(dǒng)事(shì)会同意政府(fǔ)对公司(sī)所属杨家群货场土地进行收储。今(jīn)年3月1日，公司收到上述目标土地的(de)征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产(chǎn)的(de)收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询(xún)有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花啤酒（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附属公(gōng)司华(huá)润(rùn)雪花啤酒（中国）有(yǒu)限公司(sī)签订搬迁补偿协(xié)议，华(huá)润啤(pí)酒就(jiù)出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补偿收(shōu)益约(yuē)17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的(de)利润。

　　而(ér)在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新(xīn)增产能(néng)。

　　根据官方资料，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项(xiàng)目(mù)启(qǐ)动(dòng)，包括(kuò)蚌(bàng)埠80万千升/年搬迁新建项(xiàng)目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔(qián)南工厂新增12万罐/小(xiǎo)时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度(dù)报告中披(pī)露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬(bān)迁和(hé)改造工程。

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