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顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店管理专业是学(xué)些什么内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家(jiā)，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人(rén)才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热(rè)门(mén)行业之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全球都是一直很(hěn)紧缺(quē)的，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒店管理人(rén)才出现了(le)供不应(yīng)求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京(jīng)奥(ào)运会(huì)，2010上海世博(bó)会和越(yuè)来(lái)越多的国际大型活动(dòng)将在中国(guó)举行，中(zhōng)国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求(qiú)也日益增大，所以你大可不必(bì)为就业犯愁。

　　预(yù)计(jì)到2010年，高(gāo)级酒店(diàn)管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层(céng)。

　　国(guó)内酒店从业人(rén)员，以高薪阶层为多(duō)。

　　酒店管(guǎn)理人员在中国(guó)十(shí)大百万年薪职业中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前，全世界(jiè)已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星(xīng)级酒店(diàn)，酒店行业(yè)在不(bù)断扩充，对人才(cái)的需求也(yě)不断增加，每年都需要数以千计(jì)的(de)国际化酒(jiǔ)店管理人(rén)才。

　　三(sān)年内(nèi)北京(jīng)酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求本专业(yè)培(péi)养(yǎng)拥(yōng)护(hù)党的基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理(lǐ)、服务第一线的，德智体(tǐ)美等全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术应(yīng)用性专(zhuān)门(mén)人才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去各饭店(diàn)、酒店(diàn)、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房(fáng)服务工作。

　　本专业注重学生综合素质(zhì)的培养(yǎng)，主要(yào)学习经济(jì)管(guǎn)理(lǐ)基础知(zhī)识、酒店(diàn)基本理论(lùn)。

　　本专业(yè)突出技(jì)能培(péi)训(xùn)，学生在学习(xí)期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方面的(de)技能训练。

　　二、主要课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管理、酒店心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客(kè)房服务与管理、餐饮服(fú)务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐(lè)服务(wù)与管理。

　　三、毕业(yè)应掌握的(de)技能(néng)与就业方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信、坚毅的品格(gé)和敬业、负责(zé)的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较(jiào)好的专业基础知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服务(wù)理(lǐ)念(niàn)，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等(děng)部门的业务知识；

　　 5、熟(shú)悉我国酒店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本服务(wù)能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职业外(wài)语表达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的(de)学校.

酒店管理专(zhuān)业都学什么呢(ne)？

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业，也(yě)称(chēng)招(zhāo)待管(guǎn)理(lǐ)学(xué)，顾名思(sī)义，以(yǐ)后发(fā)展方向(xiàng)为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业毕业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等(děng)职位做起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升(shēng)为(wèi)管理层。

　　虽然前期起点低，但随(suí)着目前(qián)国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范(fàn)围(wéi)内(nèi)都(dōu)需(xū)求量很大，前景还(hái)是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业及就业的相关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大(dà)方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专(zhuān)业中食品(pǐn)营(yíng)运研究占比非常大，酒管(guǎn)专业的同(tóng)学们会学习(xí)到食品相(xiāng)关的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品(pǐn)、如何(hé)正确地处(chù)理各种食物等(děng)了解食物(wù)的(de)各方面理论知识(shí)，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行(xíng)业，在日(rì)常生(shēng)活中也(yě)非常适用(yòng)。

　　2、厨房与招待：在(zài)注重实用经(jīng)验(yàn)的college，对于烹饪(rèn)和(hé)服务都有很大比重(zhòng)的实践(jiàn)教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮(bàn)演侍应生和(hé)厨师的角色，学(xué)习服务客人的(de)各(gè)种不(bù)同的角色，例如门口迎宾的host、饮料(liào)部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大(dà)家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课(kè)：这是比较(jiào)有意思的一门(mén)课，学(xué)生们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何(hé)亲自(zì)调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种(zhǒng)不同的(de)酒类，还要学会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在正规餐(cān)饮场所销售酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营运，房(fáng)务、渡假村、财(cái)务控(kòng)管、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒(jiǔ)店建筑规划也(yě)都是必修，在(zài)此也需要(yào)懂得(dé顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程)一些商(shāng)业相(xiāng)关的知识，了解酒店行(xíng)业运行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很多(duō)学(xué)生(shēng)一听会计是拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专(zhuān)业(yè)的会计知识相对(duì)来(lái)说(shuō)已经算是最基础(chǔ)的了，学生(shēng)只需要比较基(jī)本地学习如(rú)何计算酒店餐(cān)厅的(de)运营成本、利润(rùn)等等东西，并且能(néng)很快的运(yùn)用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二、酒店管理就业(yè)发(fā)展方向,总(zǒng)体(tǐ)来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学习的(de)是(shì)酒(jiǔ)店业的(de)未来发展(zhǎn)、餐饮(yǐn)业的运营(yíng)方式和财务管理等等。

顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程　　按照这个方向(xiàng)学习的人未(wèi)来的发(fā)展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店(diàn)的(de)高层(céng)管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向(xiàng)就是注重操(cāo)作、运(yùn)营(yíng)和实践(jiàn)的学习，除了学习(xí)理论方面的内(nèi)容，还(hái)会了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作方法，细致到餐厅的(de)托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务客人(rén)等，也就是(shì)提问者口中所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发(fā)展方(fāng)向呢?从就(jiù)业来(lái)说，以实(shí)践为主的学习方向(xiàng)比较推(tuī)荐，因为在酒店工作过(guò)就可(kě)以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里的运(yùn)营(yíng)高层基本都(dōu)是从基层(céng)部(bù)门干出来的，很少有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理论的，因为酒店这个行业(yè)是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论(lùn)是远远不够的，懂的(de)每个部门、每个职位的工(gōng)作流程和标(biāo)准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当(dāng)，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能力强比(bǐ)经验(yàn)重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验(yàn)的积累，做到(dào)了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你(nǐ)的(de)工作(zuò)业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始(shǐ)锻炼自(zì)己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图(tú)你还没有基层的(de)经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你不(bù)从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这行的水有多深，你永远也(yě)猜想(xiǎng)不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店(diàn)管(guǎn)理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位(wèi)，不是简猛高(gāo)科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把手踏(tà)踏实实的实践操作，目前大部(bù)分从业者为低学(xué)历人员、甚至大部顶的速度越来越快越叫的原因，顶的速度越来越快过程分是农民工。

　　与其(qí)他行业相比(bǐ)基层服务人(rén)员所获得的收入、社会地位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位(wèi)的(de)工(gōng)作岗位。