燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业绩大(dà)爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润的双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗)比(bǐ)增长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利(lì)润(rùn)43.44亿元(yuán)，同比下(xià)降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上(shàng)调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家微端是什么意思 手机端玩的叫微端吗啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却(què)非常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦(yì)不(bù)乏关厂减员、出售土地等(děng)降低经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉(sù)时代财经，啤(pí)酒企业关停(tíng)部分(fēn)工厂是为了(le)提高运(yùn)行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产(chǎn)能，而新增产能是(shì)为了(le)利用自(zì)身品牌、品质和(hé)区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占比，符合整个行(xíng)业消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由(yóu)增量市(shì)场转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业想依(yī)靠卖更多的啤(pí)酒来(lái)拉动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上(shàng)述三家啤(pí)酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数(shù)。其中，华润啤酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌(pái)销量(liàng)444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京(jīng)啤(pí)酒实现产品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒销(xiāo)量(liàng)增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过(guò)去一年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出(chū)首(shǒu)款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高端产(chǎn)品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品(pǐn)牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京(jīng)啤(pí)酒则(zé)持续(xù)实施大单(dān)品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京(jīng) V10等产(chǎn)品为代表的大单品与(yǔ)特(tè)色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤(pí)酒的售价也(yě)不(bù)断上(shàng)涨(zhǎng)。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤酒“醴”，两瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤(pí)酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒销(xiāo)量约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到优化；青岛啤酒中(zhōng)高(gāo)端(duān)以上(shàng)产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价(jià)看，中(zhōng)信证(zhèng)券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装物(wù)成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整体毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划拓展非啤酒业务(wù)，寻找新(xīn)的增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资(zī)子公司(sī)向山东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白(bái)酒企业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒(jiǔ)行业的目的是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边关厂卖地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来(lái)的拉动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策(cè)略(lüè)有关。

　　华润啤酒在(zài)年报中透露，截(jié)至2022年年(nián)底(dǐ)，公司(sī)在中(zhōng)国(guó)内地24个(gè)省、市、区营运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安(ān)置费用和关厂(chǎng)相(xiāng)关的固定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂(chǎng)”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段。燕京啤(pí)酒在(zài)近期(qī)的(de)投资者交流会上(shàng)就透露(lù)，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整(zhěng)和精简总部和(hé)工厂员工(gōng)架(jià)构，压缩(suō)管(guǎn)理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在职员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售空置的土地(dì)也为(wèi)啤酒上市(shì)公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述目标土地(dì)的征收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾(céng)通(tōng)过资产处(chù)置的方式(shì)获得(dé)4.81亿元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公(gōng)司(sī)取得处置土(tǔ)地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年1月(yuè)22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司(sī)及(jí)本(běn)公司(sī)间接全(quán)资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有的地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税(shuì)后收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了当年约三(sān)成的利润。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤(pí)酒企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬(bān)迁新建项(xiàng)目启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕京啤酒与(yǔ)青(qīng)岛啤酒也(yě)在(zài)年度报告中披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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