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金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京(jīng)酒店(diàn)也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业(yè)是(shì)学(xué)些什么的，酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容(róng)

　　三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级(jí)酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店管理(lǐ)专业是全球十大热门行业之一，高(gāo)级(jí)酒店管(guǎn)理人才(cái)在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际(jì)人才市场上，酒店管理(lǐ)人才出现(xiàn)了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和(hé)越来越多(duō)的国(guó)际大型活动将(jiāng)在(zài)中国举行，中国对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人(rén)才的需求也(yě)日益增大(dà)，所以你大可(kě)不(bù)必为(wèi)就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从业(yè)人(rén)员(yuán)，以(yǐ)高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万(wàn)年薪职(zhí)业(yè)中排名(míng)第六。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上海服务产(chǎn)业的支柱。

　　目前，全(quán)世界已有17个国际酒(jiǔ)店(diàn)管理集团在(zài)上海投(tóu)资或管理高星级酒店，酒店行业在不(bù)断(duàn)扩(kuò)充，对人才的需(xū)求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都需(xū)要(yào)数以千计(jì)的国际化酒店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业(yè)培养拥(yōng)护党的基本路线(xiàn)，适应(yīng)生产(chǎn)、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智(zhì)体美等全面(miàn)发(fā)展的中等职业技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理论，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要去各饭(fàn)店、酒店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务工作。

　　本(běn)专业注(zhù)重(zhòng)学生综合素质的(de)培养，主要学习经(jīng)济管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业突出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接(jiē)受(shòu)酒店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服(fú)务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英语、现(xiàn)代(dài)酒店营销、酒店(diàn)财务管理、会(huì)议服务与管(guǎn)理、康(kāng)乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能(néng)与(yǔ)就业方向 1、具有诚信、坚(jiān)毅的品格(gé)和敬业、负责的职(zhí)业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基础知识和自(zì)学能(néng)力、进取创新(xīn)意识(shí)；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前(qián)厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉(xī)我国酒店业(yè)发展的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒(jiǔ)店的(de)前(qián)厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与基本服务能力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力(lì)以及一定的职业(yè)外(wài)语表达(dá)能力。

　　济(jì)南,和北京都有专(zhuān)业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发(fā)展方向为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要(yào)从(cóng)最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点(diǎn)低，但随(suí)着(zhe)目前(qián)国(guó)内外旅游业飞速发(fā)展，高级酒店(diàn)管理人才在(zài)全球范围内都(dōu)需求量很大(dà)，前景还是(shì)不错，以下是酒店管理专业及就业的相(xiāng)关详细内容(róng)！

　　一、酒店管理必修的课(kè)程，野(yě)旅主要(yào)有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专业中食品(pǐn)营运(yùn)研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会学习到食品相关的(de)科学(xué)、食(shí金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名)物的选配、如(rú)何正确地储存(cún)食(shí)品、如(rú)何正确地处(chù)理各种食物等了解食(shí)物的各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行业，在日常(cháng)生活(huó)中也非常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于(yú)烹(pēng)饪和服务都有很大比(bǐ)重的(de)实践教学，大一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学生都必须亲身扮演侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学习(xí)服务客人(rén)的各种不同的角(jiǎo)色，例如门口迎(yíng)宾的host、饮料部的(de)人员、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨(chú)房(fáng)大家也要学习(xí)如何烹制(zhì)凉(liáng)菜、甜(tián)点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的菜式，了(le)解厨房的运(yùn)作。

　　调(diào)酒课：这是比较有意思的一(yī)门课，学(xué)生们要了解(jiě)酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习如(rú)何(hé)亲自调制(zhì)鸡尾酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐饮场所销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营(yíng)运：了(le)解酒店行业的(de)营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营销、酒店建筑规划也都是必(bì)修，在此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会(huì)计(jì)：很(hěn)多(duō)学生一听(tīng)会计是拒绝的，不过酒管专业的会(huì)计知识相对来说已经算是最(zuì)基础(chǔ)的了，学生只需要(yào)比较(jiào)基本地(dì)学(xué)习如何计算酒店餐(cān)厅(tīng)的(de)运营成本、利(lì)润(rùn)等等(děng)东西(xī)，并(bìng)且(qiě)能(néng)很(hěn)快的运用到工作中去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习(xí)为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店业(yè)的未来(lái)发(fā)展、餐饮业的运营方式(shì)和财务管理(lǐ)等等。

　　按照这个方向学(xué)习的(de)人(rén)未(wèi)来的发展方向(xiàng)可(kě)以是研究酒店(diàn)的学(xué)着也可(kě)以直接成为酒店的高层管理者，特别(bié)是制定(dìng)战略发展(zhǎn)方向的(de)重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和实践的学习，除了学习理论(lùn)方面的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个(gè)部门的具(jù)体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如何拿、中西(xī)餐(cān)如(rú)何(hé)正确服务客人等，也(yě)就是提(金地集团是国企还是民企，金地集团房地产排名tí)问者口中所说(shuō)的(de)“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就业(yè)来说，以实践为(wèi)主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因(yīn)为(wèi)在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里(lǐ)的运营(yíng)高层基本都(dōu)是从(cóng)基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研(yán)究酒店运营或单纯(chún)学习理论的，因为酒店(diàn)这个行业(yè)是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行业，光有理论是远远不(bù)够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的(de)工作流程(chéng)和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所以(yǐ)颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事(shì)酒店(diàn)管理行(xíng)业人(rén)士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学(xué)习能力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的(de)酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到了(le)酒店的(de)高层。

　　3、任(rèn)何一个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工(gōng)作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买(mǎi)单

　　4、选择了(le)酒店(diàn)行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼(liàn)自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还(hái)没(méi)有基层(céng)的(de)经验就(jiù)想直接做管理人员(yuán)。

　　因为你不(bù)从底层的真正接触一(yī)个行业(yè)，那你永(yǒng)远也不知道这行的水有多深(shēn)，你(nǐ)永远(yuǎn)也猜(cāi)想不到这(zhè)行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫腻(nì)

　　四、入住(zhù)酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服(fú)务岗(gǎng)位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不是(shì)高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实践操作，目前大部分(fēn)从(cóng)业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相比基层服务(wù)人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成就(jiù)感是相当低的(de)，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附(fù)加值、低社(shè)会(huì)地位的工(gōng)作(zuò)岗位。