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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(dòng)(零下(xià)18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大(dà)部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑(yì)制，但是(sh当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句ì)与(yǔ)“耐热菌”类(lèi)似，也同样会有耐寒型细菌的存在，这类细(xì)菌即使(shǐ)是在温度很(hěn)低的情况下也同样能正常繁殖(zhí)，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长(zhǎng)时黄鳝还是(shì)会有(yǒu)变(biàn)质的(de)可能性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的(de)黄鳝没有出现(xiàn)变(biàn)质的情(qíng)况，但是经过长时间的保存，黄鳝(shàn)的营养和口(kǒu)感都(dōu)已经大大下降，此时继续食用的话(huà)价值(zhí)不(bù)大，建议(yì)最好还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死(sǐ)的黄(huáng)鳝如果不及(jí)时食用的话，要放(fàng)到冰(bīng)箱(xiāng)的冷冻室里面保存，这(zhè)样(yàng)可以防止黄鳝的毒(dú)性增(zēng)强，不过也(yě)要(yào)尽快(kuài)食用(yòng)才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具(jù)有杀菌的作用(yòng)，因(yīn)此，刚杀死的黄(huáng)鳝(shàn)可(kě)以撒上一些(xiē)食用盐，然后(hòu)再放(fàng)置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这(zhè)样的(de)作用是降低温(wēn)度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下可以保(bǎo)存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙(miào)招(zhāo)？

黄鳝的(de)保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白(bái)质的(de)食物(wù)，有滋养身体的养生功效，新(xīn)鲜黄鳝一旦死亡之后身体中的(de)组氨酸会快速的分解成有(yǒu)毒的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越长，腐(fǔ)败进程越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副(fù)作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝放进冰(bīng)箱(xiāng)的(de)冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活(huó)黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置于(yú)阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木(mù)盆太矮，在上面加个能通风的盖子防(fáng)止(zhǐ)逃(táo)跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不(bù)仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议将(jiāng)活黄鳝放进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种喜温(wēn)喜暗的(de)动物，而冰箱冷(lěng)藏层是恒温(wēn)的，将(jiāng)黄鳝放在冰(bīng)箱(xiāng)会(huì)降低黄鳝的生命体征;家用冰箱经(jīng)常需要(yào)打开，很不利于(yú)黄鳝(shàn)的养殖;而(ér)且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱哪个角落(luò)抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也(yě)没有人知道(dào)，到时候很不好清理，所以是不建议将(jiāng)活黄鳝放在冰箱(xiāng)中(zhōng)保(bǎo)存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬(shū)菜(cài)那么容易，它(tā)对生(shēng)存的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如(rú)果一(yī)旦发(fā)现有黄(huáng)鳝(shàn)死了，那么就不要再(zài)食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生大量病毒，人(rén)吃了对身(shēn)体非常有害。

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