红薯怎样挑(tiāo)才(cái)甜呢？选品种的。关于红(hóng)薯怎样挑才甜呢(ne)以及红(hóng)薯怎样挑才(cái)甜(tián)呢，红薯(shǔ)怎样挑才甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较(jiào)甜，怎样挑烤红薯比较甜等问题，农商网将为你收拾以下的日子(zi)常识：

红薯能够(gòu)生(shēng)吃吗

　　红薯是能(néng)够生(shēng)吃的。

　　红(hóng)薯为一类较常见(jiàn)的食物，能(néng)够生吃红(hóng)薯，但不主张(zhāng)生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯不会(huì)引起中毒，但生红薯中含(hán)有丰厚(hòu)的(de)淀粉(fěn)，

　　生红薯中的淀粉很难(nán)消化(huà)、吸(xī)收，有(yǒu)或(huò)许由(yóu)于(yú)消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟，才可(kě)让红薯中的淀粉发(fā)生(shēng)变化，相对更易消(xiāo)化。

　　一起不主张食用过多(duō)生红薯，是由于(yú)生红薯中含有(yǒu)一种气化(huà)酶，会导(dǎo)致(zhì)食用红(hóng)薯后产气，感(gǎn)觉腹胀难过。

红薯怎样(yàng)挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红薯有四种，分别是红心红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄心(xīn)红薯和(hé)紫心红薯。

　　红心红薯的(de)滋(zī)味甜美，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含(hán)糖(táng)量十分高，蒸熟之后(hòu)香气溢散，口感十分嫩。

　　白心(xīn)红薯(shǔ)淀粉(fěn)含量比较高，口感上糯而不腻，一般(bān)用来(lái)制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄心红(hóng)薯(shǔ)是最常见的一种，合适(shì)蒸食、煮粥(zhōu)、炒菜等各种办法，口感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯口(kǒu)感上(shàng)不是特别(bié)好，可是养(yǎng)分价(jià)值比较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买(mǎi)的时分依(yī)据自己的(de)需求来挑选就好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外(wài)观。

　　首(shǒu)要(yào)咱们最直(zhí)观(guān)能看到的便是(shì)红薯的(de)外观了，在购买红薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们能够先看下红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进(jìn)行(xíng)购买，假(jiǎ)如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉或(huò)许是有缺(quē)口(kǒu)的就别买了，这种有或许(xǔ)是寄存时刻过(guò)久，或(huò)许会有蜕变(biàn)的问(wèn)题，假(jiǎ)如是外表特别粗糙(cāo)，或(huò)许(xǔ)也是寄存过岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢(diū)失掉(diào)了(le)，还有便是发芽的必定不要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选红薯的时分，咱们尽量去挑选两(liǎng)头(tóu)尖(jiān)，中心粗形状的(de)红薯，这种红薯的口(kǒu)感是(shì)比(bǐ)较好的，由于这种红薯在成长的过程中养分吸收得比(bǐ)较均匀，养分价(jià)值更好，圆润的红(hóng)薯看起来(lái)比较美观，可(kě)是(shì)相(xiāng)比较来(lái)说，两头(tóu)尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些。

　　4、捏一(yī)捏(niē)红薯。

　　在(zài)把看好的红薯放进购物袋的(de)时(shí)分，能够随手捏(niē)一下(xià)红(hóng)薯的头(tóu)尾(wěi)处(chù)，挑选捏起(qǐ)来比较(jiào)紧实的，假如是捏起来比较软的话，有或(huò)许是水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有那(nà)么(me)新鲜了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水(shuǐ)分也(yě)比较足的(de)。

怎么挑(tiāo)甜红薯

　　1、看红薯的品(pǐn)种。

　　常常买(mǎi)红薯的人都知道(dào)，一般红薯会分(fēn)为红心(xīn)的，还有白心(xīn)的。

　　红心红薯的甜度(dù)比白心的口感会高一些，红心的红薯(shǔ)将(jiāng)其烹饪熟透之后，里边的(de)色彩出(chū)现的是橘黄色。

　　而白心红薯，它的糖分比较低一些(xiē)。

　　淀(diàn)粉含(hán)量高(gāo)，所以吃起来就略微(wēi)面一些了。

　　我们(men)假(jiǎ)如分不清(qīng)它(tā)是红(hóng)心红薯仍是白心(xīn)的红(hóng)薯，能够直接问问(wèn)摊(tān)主就能够(gòu)了。

　　2、买(mǎi)两头尖(jiān)、中心粗的红薯。

　　在买红薯的时分，不(bù)论红薯是白心(xīn)的(de)，仍是红心的。

　　最好挑选，两头尖中(zhōng)心粗的红薯。

　　由于(yú)这类的红薯被称为“公红薯(shǔ)”。

　　一(yī)般这(zhè)类的(de)红薯，它的吸收养分成分比较均匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一(yī)些。

　　而(ér)那些看起来比较圆润的(de)红薯，便是母(mǔ)红薯了。

　　这(zhè)种红薯的甜度特(tè)别低，并且口感也特别的差。

　　就(jiù)不主张我们购(gòu)买啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在(zài)买(mǎi)红薯(shǔ)的(de)时分，必定要挑选外(wài)形丰满，并且(qiě)洁净润滑的红(hóng)薯。

　　这样的红薯才好(hǎo)吃。

　　假如红薯的外表皮高低不平(píng)，并且(qiě)有(yǒu)虫眼的话。

　　这样的红薯就(jiù)不岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上主张购买(mǎi)啦(la)。

　　4、摸一(yī)下红(hóng)薯的(de)外皮。

　　一般买红(hóng)薯(shǔ)的时分，红薯的(de)外皮都会有带(dài)有一些(xiē)泥土。

　　而这些(xiē)外面的泥土比较(jiào)枯燥(zào)的(de)话，就阐明(míng)这(zhè)类的(de)红薯是甜美的。

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