要是肠胃比较好(hǎo)喜欢(huān)吃些生食的话，可以直接用生的榨(zhà)汁(zhī)，由于生的(de)芹菜味道比较重所以很多人都不能接受。

　　要是不能接受的(de)话也可(kě)以用(yòng)熟的(de)芹菜榨汁的，效果是(shì)一样的。

芹菜榨汁(zhī)用什(shén)么芹菜

　　西芹。

　　西芹和芹菜虽都同属于芹菜(cài)，但是(shì)西芹(qín)和芹菜(cài)含水量不一样(yàng)且所含营养价值(zhí)也不(bù)同。

　　芹(qín)菜(cài)中(zhōng)所含的粗纤维成分比较多，榨出来的汁水所含的杂质比(聚丙烯和聚乙烯有什么区别，二聚环戊二烯bǐ)较(jiào)多(duō)，难(nán)以下咽。

　　西芹(qín)水分含量比(bǐ)较多，粗纤维(wéi)较少，所以西芹榨出(chū)来的汁水比(bǐ)较纤细浓稠，且不(bù)含太多杂(zá)质(zhì)，比较(jiào)容易吞咽，所以选择(zé)榨芹菜汁时选(xuǎn)用西芹较(jiào)好(hǎo)。

芹菜榨汁用芹菜叶吗

　　不用(yòng)把叶子去掉,叶子营养很高。

　　 很多(duō)人吃芹菜会把(bǎ)芹菜叶丢(diū)掉,这种吃法是(shì)不科学的(de),因为芹菜叶的(de)营养远远高于茎。

　　研(yán)究发现,芹菜叶中的胡萝卜素(sù)、维生素(sù)C、维生素B1、蛋白(bái)质(zhì)、钙物(wù)质(zhì)的含量都高(gāo)于(yú)芹菜茎,其中个别营养成分要高出芹菜茎几十(shí)倍。

　　芹菜(cài)叶中还含有维生素E,而芹菜茎中没有。

芹(qín)菜榨汁用热水(shuǐ)还是凉水

　　都可以，根据口味(wèi)来(lái)决(jué)定(dìng)。

　　 芹菜(cài)是(shì)一种非常好好的药材蔬菜，它富(fù)含碳水(shuǐ)化合物(wù)和蛋(dàn)白质具有健胃、利尿、净血(xuè)调经、镇静(jìng)等作(zuò)用。

　　很多人都(dōu)会用它来榨汁喝，一般都是直接切段榨(zhà)汁即可，不喜欢味道(dào)的(de)还可以添加白糖或者先焯(chāo)水榨熟的。

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