燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì边际贡献的计算公式是什么呀)大(dà)爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季报，实现营收(shōu)35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的(de)营(yíng)收为132.02亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净(jìng)利(lì)润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青(qīng)岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去(qù)一(yī)年(nián)实现营收和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一(yī)次(cì)性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品(pǐn)结构、上(shàng)调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上市公司(sī)的营收(shōu)增长幅度并不大(dà)，销量增长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其(qí)高(gāo)端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降(jiàng)低经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡(cài)学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部分(fēn)工厂是为了提高(gāo)运行效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端(duān)落后产能，而(ér)新(xīn)增产能是为了利用自身(shēn)品牌、品质和区(qū)位优势，扩大(dà)高(gāo)端产品(pǐn)的占比，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来(lái)高价(jià)潮(cháo)

　　随着啤酒由增(zēng)量市场转(zhuǎn)为存(cún)量(liàng)市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒来拉动(dòng)业绩增(zēng)长(zhǎng)变得越(yuè)来越难。

　　过去(qù)一年(nián)，上述三(sān)家啤(pí)酒上市公(gōng)司的产(chǎn)品销量(liàng)增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千(qiān)升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变(biàn)啤酒销(xiāo)量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在(zài)高端化上，啤酒圈(quān)因此迎来一波“高(gāo)价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推出首款超高端烈性(xìng)啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继上(shàng)市；青(qīng)岛啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕(yàn)京啤(pí)酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为(wèi)代表的大单品与特色产品组(zǔ)合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上(shàng)涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润雪花啤酒最高端的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装礼盒的(de)售价(jià)也(yě)只(zhǐ)售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业(yè)绩的(de)提振(zhèn)效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒(jiǔ)中高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量807.2万千升的36％，中高(gāo)端以上产品销量同(tóng)比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响，全球啤酒原材料及包装物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在(zài)此(cǐ)情况(kuàng)下(xià)，部分啤(pí)酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年(nián)，华(huá)润啤酒又(yòu)相继收购金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业(yè)的(de)实(shí)控方(fāng)。

　　业内(nèi)普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒(jiǔ)企业的营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增(zēng)长，除了高端化战略带来的拉动(dòng)效应外(wài)，也与(yǔ)其关边际贡献的计算公式是什么呀厂裁(cái)员、变卖(mài)资产以(yǐ)缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在(zài)年(nián)报中透露(lù)，截(jié)至2022年年底(dǐ)，公司在(zài)中国(guó)内地24个省、市(shì)、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持(chí)续推(tuī)动优化产能布局(jú)，已停止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财(cái)报显(xiǎn)示，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关的(de)固定(dìng)资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂动作，同时调(diào)整和精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数(shù)合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在(zài)职员(yuán)工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年(nián)的26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为啤酒上(shàng)市公司增(zēng)厚了利润。

　　今(jīn)年3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公(gōng)告(gào)称，董事会同(tóng)意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨(yáng)家群(qún)货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也(yě)曾(céng)通过资产(chǎn)处置的(de)方式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得(dé)处置土地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的(de)收益同比增加所致。

　　2021年1月22日(rì)，深圳市润投咨询有(yǒu)限公司、华润(rùn)雪花(huā)啤(pí)酒（中国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有(yǒu)限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的地块收取初(chū)始(shǐ)补偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年约三(sān)成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁(cái)员的(de)同时，啤酒企业也在筹划(huà)新(xīn)增产能。

　　根(gēn)据官方(fāng)资料，2022年，华润啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目、喜力厦门(mén)40万(wàn)千升/年新建项目(mù)等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目正(zhèng)式投产(chǎn)运营(yíng)，包括(kuò)杭(háng)州工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒(jiǔ)升级改造(zào)项(xiàng)目、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒(jiǔ)也(yě)在年度(dù)报告中披露了多(duō)项新建、搬(bān)迁和(hé)改造(zào)工程。

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