牛(niú)肉罩饼是哪里的特产(chǎn)做的？关于牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)以(yǐ)及牛肉罩饼是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征(zhēng)，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛(niú)肉罩饼发源地，牛肉罩饼的(de)来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收(shōu)拾以下的(de)日子常识：

牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉(ròu)是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较(jiào)高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升(shēng)高(gāo)、尿酸升(shēng)高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适(shì)的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较(jiào)高(gāo)，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而言(yán)，应尽量防止每天(tiān)食用牛肉，防止引起尿酸升高(gāo)，加剧病况，能够(gòu)偶然食用(yòng)或少数食用牛(niú)肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛肉，机(jī)体来不龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思及代(dài)谢、消化，就会堆积在(zài)胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生(shēng)不良的影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化不(bù)良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应(yīng)削减牛肉的食(shí)用量，防(fáng)止天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的(de)做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种北方白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时(shí)之(zhī)后一(yī)向用小火坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找(zhǎo)来家(jiā)里(lǐ)放干的烙饼切片(piàn)，把葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿(ná)出牛肉片(piàn)若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的量(liàng)、后(hòu)边的(de)是饼的量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷(hé)叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略(lüè)了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定(dìng)特征美食(shí)

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河北省的中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不(bù)止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过(guò)保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香，”左右答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛(niú)肉罩饼即(jí)成了历任知府(fǔ)款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种(zhǒng)河北保定(dìng)闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨成细(xì)粉(fěn)，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成(chéng)面(miàn)团，饧(táng)置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团擀成薄纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片(piàn)，略凉至不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠(dié)起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴(chái)沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头(tóu)、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。<龙钟是什么意思有什么表达效果，双袖龙钟的龙钟是什么意思/p>

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨(gǔ)酥鱼，是一道河北省(shěng)的(de)特征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇香(xiāng)。

　　起源(yuán)于我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期(qī)由(yóu)民间传入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害(hài)在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保定(dìng)的一种特征美(měi)食，有(yǒu)点(diǎn)像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人的(de)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠(cháng)衣裂开时带着脆(cuì)脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润(rùn)的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺(nì)其(qí)间(jiān)。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县坐落河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋(zī)味(wèi)纯粹；一种薄(báo)，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼温(wēn)水和面(miàn)，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱(yòu)人，成为一(yī)种大众化(huà)的街头食(shí)物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫(hú)芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐(fǔ)坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可(kě)名(míng)望(wàng)不小，许多大饭(fàn)店、熟(shú)肉店都经销(xiāo)朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜(guì)是唐山丰盈人，祖(zǔ)上(shàng)就做(zuò)豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河(hé)北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补血、补肺润燥(zào)。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地为(wèi)保定市(shì)徐水县漕河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河北省保(bǎo)定(dìng)市徐水县境内河流称(chēng)号，漕(cáo)河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽光润，肉香而不柴(chái)，香(xiāng)味(wèi)漫长，松(sōng)软(ruǎn)适(shì)口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩(zhào)火烧(shāo)，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之(zhī)一，起源于清(qīng)末，在(zài)中华(huá)旅(lǚ)行社出书的《中华小吃》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名(míng)吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉(ròu)，经重复(fù)冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成彩云状的火烧(shāo)，用开过(guò)头汤(tāng)重复(fù)浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩火烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不同的风(fēng)味(wèi)来，真是(shì)让人耐人(rén)寻(xún)味。

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