无(wú)骨鸡爪(zhǎo)可以常温保存吗

　　无骨鸡(jī)爪是可以(yǐ)常温保存的。

　　家庭自制(zhì)的无骨(gǔ)鸡爪。自制的无骨鸡爪,一般来说(shuō)在制作过程中(zhōng)是没有做(zuò)任何防(fáng)腐处理的,

　　加之鸡爪营(yíng)养丰富,很容易(yì)变(biàn)质,所以保质期(qī)都是(shì)比较短(duǎn)的,如果(guǒ)不放入冰(bīng)箱,建议待鸡爪入味后,最好当日就(jiù)食用完,否(fǒu)则容易变(biàn)质。

无骨鸡爪固形物含量是什么意(yì)思

　　无骨鸡爪(zhǎo)固(gù)形物(wù)含量的意思是指包装中鸡(jī)爪(zhǎo)加上(shàng)配料(liào)的固(gù)体物(wù)的比例(lì)。

　　鸡爪，又名鸡(jī)掌、凤爪(zhǎo)、凤足，是(shì)鸡的脚爪，共4个指头，可供(gōng)食用(yòng)，是一道经典的(de)传统(tǒng)小吃，在川菜(cài)、粤菜(cài)中均有制(zhì)作，多(duō)皮、筋(jīn)，胶质(zhì)比较丰富。

　　在我国南(nán)方，凤爪是一道上档次的名菜，其烹饪(rèn)方法也较复杂。

　　常(cháng)用于煮汤，也宜于卤、酱，还(hái)可煮熟后脱骨拌食，如：卤鸡爪、酱鸡爪、椒麻鸡掌、拆骨掌翅等(děng)。

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