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娜能组成什么词，娜字能组什么词语酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内(nèi)容(róng)

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是全(quán)球十(shí)大热门行业之一，高(gāo)级酒店管理人才(cái)在全球(qiú)都是一直很紧缺(quē)的，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才(cái)出(chū)现了(le)供不应求(qiú)的(de)局面。

　　随着2008北京奥运会(huì)，2010上海世博会和越来(lái)越多的国际大型活(huó)动(dòng)将在(zài)中国举行(xíng)，中国(guó)对旅游(yóu)、酒店管理专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所(suǒ)以你(nǐ)大可(kě)不必为就业(yè)犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店(diàn)管理人娜能组成什么词，娜字能组什么词语才将成为职场上(shàng)炙手可热的高(gāo)薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶(jiē)层(céng)为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理(lǐ)人员在中国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中排(pái)名第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服(娜能组成什么词，娜字能组什么词语fú)务(wù)产(chǎn)业的支柱。

　　目前(qián)，全(quán)世界(jiè)已有17个国际酒店管(guǎn)理集团(tuán)在上海投(tóu)资(zī)或管理高星级酒店(diàn)，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每(měi)年都需(xū)要数以千(qiān)计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才抢手。

　　一(yī)、培养(yǎng)目(mù)标与要(yào)求(qiú) 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基本路(lù)线，适应生产、建设、管(guǎn)理、服(fú)务第一线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业(yè)技术应用(yòng)性专门(mén)人(rén)才。

　　要求学生掌握经济(jì)管理基(jī)础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅(lǚ)游基础知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本管理与(yǔ)服务能力。

　　学生毕业后(hòu)主(zhǔ)要去各(gè)饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆从事酒店(diàn)基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作(zuò)。

　　本专业注重学(xué)生综(zōng)合素质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习(xí)经济(jì)管理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等(děng)多方面(miàn)的技能训(xùn)练(liàn)。

　　二、主要课程(chéng) 酒店管理(lǐ)概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论、前(qián)厅客房(fáng)服务与管理、餐饮服务(wù)与管理、菜(cài)点(diǎn)与酒水、酒店(diàn)英(yīng)语、现代酒店(diàn)营销、酒店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌握的(de)技能(néng)与就业(yè)方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的(de)品格和敬业、负(fù)责的职业道德与团队(duì)协作精神；

　　 2、具(jù)有较好(hǎo)的专业基础知识(shí)和自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理念，了解现代服务业发(fā)展趋势(shì)；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业务知(zhī)识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基(jī)本服务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表达(dá)、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定(dìng)的职业外语表达能力(lì)。

　　济南,和北京都有专业的学校(xiào).

酒店管理专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理方面的人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从最基(jī)础(chǔ)的(de)岗位前厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才(cái)有机会晋升为管(guǎn)理层。

　　虽然(rán)前期起(qǐ)点低，但随(suí)着目(mù)前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级(jí)酒店管理人才在全球范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以(yǐ)下是(shì)酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详细内容！

　　一、酒店(diàn)管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方(fāng)向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专业中(zhōng)食(shí)品营运(yùn)研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业(yè)的同学们会学习到食品相关的科学(xué)、食(shí)物的选(xuǎn)配、如何正(zhèng)确地储存食(shí)品(pǐn)、如何正确地处理各种食物等了解食物的各(gè)方面理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐(cān)饮行业，在日常(cháng)生活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都有(yǒu)很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师(shī)的角色，学习服务客(kè)人的(de)各种不(bù)同的角色，例(lì)如门口迎宾的(de)host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的运作。

　　调(diào)酒课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调制鸡尾酒，统一需要考取可(kě)以在正规(guī)餐饮场所销售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了(le)解(jiě)酒店行(xíng)业的营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划(huà)也都是(shì)必修，在(zài)此(cǐ)也需(xū)要懂得一些商业相关(guān)的知(zhī)识，了(le)解酒店行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很多(duō)学生一(yī)听会计是拒绝的，不过酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对来(lái)说已经(jīng)算是最(zuì)基(jī)础的了，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计(jì)算酒店(diàn)餐(cān)厅(tīng)的运营成本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运(yùn)用到工作中(zhōng)去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就(jiù)业发展方(fāng)向,总体来说有两个(gè)：

　　1、是以理论学(xué)习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作(zuò)方面(miàn)，主要(yào)学习的是酒店业(yè)的未(wèi)来发(fā)展、餐饮业的运营方(fāng)式(shì)和财务管(guǎn)理等等。

　　按照(zhào)这个方(fāng)向学习(xí)的人未(wèi)来的发展方向可以是研(yán)究酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向(xiàng)的重要人物。

　　2、另(lìng)外一个方向(xiàng)就是(shì)注重(zhòng)操作(zuò)、运(yùn)营和(hé)实(shí)践(jiàn)的(de)学习，除了(le)学习理论方面(miàn)的(de)内容，还会了(le)解到每个部门的(de)具体操(cāo)作(zuò)方法(fǎ)，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如(rú)何正确服务(wù)客人等(děng)，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么(me)选择发展方向呢?从(cóng)就(jiù)业(yè)来说，以实践为主(zhǔ)的学习方向比较(jiào)推(tuī)荐，因为在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里的运(yùn)营高层基本都是从基(jī)层(céng)部门干(gàn)出来的，很少有专门研究(jiū)酒(jiǔ)店运营或(huò)单纯学习(xí)理论的，因为酒店这个行(xíng)业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强的行(xíng)业，光有理论是远远不(bù)够(gòu)的，懂的每个部(bù)门、每个职位的(de)工作流程和标(biāo)准(zhǔn)，才是(shì)王(wáng)道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管(guǎn)理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验比学(xué)历(lì)重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重要

　　2、很(hěn)多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的(de)积累，做到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店(diàn)行(xíng)业，从技能(néng)学习(xí)开始锻炼(liàn)自己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的经(jīng)验就想直(zhí)接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正(zhèng)接触一(yī)个行业(yè)，那你永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这(zhè)行的水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行(xíng)当里(lǐ)的各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入(rù)住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高科技(jì)，不(bù)是高精尖，需要(yào)的(de)是(shì)手把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分从业者为低学(xué)历人员、甚至(zhì)大部分是农民工。

　　与其他(tā)行业相比(bǐ)基层(céng)服(fú)务人员所获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种低(dī)薪(xīn)、低(dī)创造力、低附(fù)加值、低社会地位(wèi)的工(gōng)作岗(gǎng)位。