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切开的南瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南(nán)瓜(guā)切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是可以放冰箱里面冷藏的(de)，也可以冷冻(dòng)，只不过在存放之前需要先将(jiāng)南瓜(guā)里(lǐ)面(miàn)的瓜瓤个挖掉，这(zhè)样(yàng)的做法的目(mù)的是为了防(fáng)止水分的流(liú)失，处理完瓜瓤(ráng)之后，只(zhǐ)需要用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把切好的南瓜的包好，就(jiù)可以放(fàng)冰箱了。

　　等后面拿(ná)出来在吃(chī)的(de)时候，就把保(bǎo)鲜膜(mó)撕(sī)掉(diào)，再切掉南瓜(guā)切(qiè)面的一层就好了，这样也不用担心变(biàn)味。

切开(kāi)的南瓜放冰箱可(kě)以放多久

　　南瓜如果放置在干(gàn)燥(zào)的地方能(néng)够保存一(yī)年左右的时间，如(rú)果放置在潮湿的地(dì)方，可(kě)以保管(guǎn)三个(gè)月左右，南瓜是(shì)水(shuǐ)果中比较坚固的(de)食物，可以保存的(de)时间长。

　　南瓜(guā)很容易保存，完整的(de)南(nán)瓜可以在常(cháng)温下放置1~2个月(yuè)，切开的(de)南(nán)瓜容易变(biàn)质，最多可以保存(cún)2~3天。

　　南瓜可以(yǐ)放入(rù)冰箱，但最(zuì)好提高冰(bīng)箱内(nèi)的温度，南瓜适合在(zài)十度以上的环境(jìng)存放。

　　一般来说，冰箱冷藏室的4~6℃不适合放入南(nán)瓜(guā)，否(fǒu)则容易冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月(yuè)没问(wèn)题。

　　南瓜实际上可以在常温下储存很长时(shí)间，不需(xū)要特别用到冰(bīng)箱(xiāng)，放在冰箱里保(bǎo)存(cún)反(fǎn)而会加速其(qí)变质。

　　南(nán)瓜挑选方法：

　　1）看颜(yán)色

　　由于南瓜的种类很(hěn)多，因此在选择时也会(huì)有(yǒu)一(yī)定的差异，例如：金黄色(sè)的南(nán)瓜颜色暗黄(huáng)，条纹清晰(xī)粗重，表明是成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜则要选择绿色的发黑，表明是成熟的南瓜。

　　无论黄色(sè)还是(shì)绿色(sè)，只(zhǐ)要是南瓜，它的棱角越深，瓜瓣就会越(yuè)鼓越成熟(shú)。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜皮很(hěn)俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大硬，这样的南瓜，煮熟(shú)后，吃起来又嫩(nèn)又甜。

　　瓜皮(pí)颜色一般为金黄色，成(chéng)熟时颜色较深。

　　反之(zhī)，如(rú)果(guǒ)颜色较浅，则证明没(méi)有成熟。

　　此外，瓜子饱满也是(shì)南瓜(guā)成熟(shú)的(de)标(biāo)志之一。

　　3）看外皮

　　选(xuǎn)择南(nán)瓜时，最好(hǎo)选择外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳，就不(bù)要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮(pí)上会有一(yī)些小斑点，这是因为，当南瓜(guā)在生长过程中，可能(néng)会被(bèi)虫子(zi)咬或刮伤时，南瓜(guā)会(huì)分泌出(chū)黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些黏液就(jiù)凝固(gù)成(chéng)硬(yìng)块，表皮上也会(huì)有小(xiǎo)斑点，但不影响食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬瓜是一样的，表(biǎo)面涂上一层白霜会更好，这样的(de)南瓜可(kě)以保存更久(jiǔ)，而且味道也更甜美(měi)。

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