浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性(xìng)的？浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通(tōng)过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的(de)白色浆液，具有一定(dìng)的药用价值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的(de)以及浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属(shǔ)于(yú)凉(liáng)性还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉(liáng)性的(de)等(děng)问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知识(shí)：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下(xià)，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一(yī)道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为(wèi)原(yuán)料，在沸水(shuǐ)里烫(tàng)过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水(shuǐ)、酵母发(fā)酵而(ér)成(chéng)。浆水本身就是用开水或者热(rè)面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝(hē)，不仅(jǐn)不会影响人(rén)的身体健康，还具有(yǒu)消暑(shǔ)解渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成的(de)白色浆液(yè)，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸(suān)，性凉，无毒(dú)，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，因此(cǐ)，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还(hái)有(yǒu)体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都(dōu)不建(jiàn)议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期间，要注意(yì)饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药(yào)效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说(shuō)是家家户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于(yú)酸(suān)菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发(fā)酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些微生物，这些(xiē)微生物具有帮(bāng)助消化、清热解(jiě)毒去火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过(guò)程(chéng)中会产生(shēng)少量的亚(yà)硝酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会(huì)儿，这样就可以将危(wēi)害降(jiàng)到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般(bān)用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没(méi)什么(me)问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃(wèi)止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小(xiǎo)便，乳酸菌更可以激活(huó)人(rén)体内的(de)某些免疫(yì)细(xì)胞(bāo)，使人(rén)体自我调(diào)节的能力(lì)增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不过，世上(shàng)没有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这(zhè)种发酵食(shí)物，吃多了，会(huì)影响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人体(tǐ)内的(de)碱性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的话(huà)，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食(shí)物(wù)，容(róng)易使人(rén)罹患各种化脓(nóng)性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没(méi)有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全(quán)食品，而且一般(bān)人也不(bù)会真的(de)经年(nián)累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提(tí)起(qǐ)浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可是家乡特(tè)有的(de)美味(wèi)呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上(shàng)一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯(chāo)一(yī)下(xià)，尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可(kě)以(yǐ)食用(yòng)了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论(lùn)下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发(fā)酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃但也不(bù)是多多益善，比(bǐ)如孕(yùn)妇就不可多吃，浆(jiāng)水在(zài)发(fā)酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多(duō)吃对生体 健(jiàn)康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用(yòng)过多食用胃里(lǐ)会有(yǒu)些不适(shì)，要搭配(pèi)些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如(rú)果发(fā)现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆水好吃可不要贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量又多，吃的(de)又频繁(fán)，那就会胃酸，营养不良，再(zài)喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及一(yī)下浆水是什么(me)东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要(yào)干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入(rù)开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用时要注(zhù)意用(yòng)专用的器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的尽管的关联词后面是什么，尽管的关联词表示什么关系东西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻！如果用不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面(miàn)起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常好吃。

　　也(yě)符(fú)合(hé)现(xiàn)代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以(yǐ)做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西(xī)，急救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来(lái)路和好处与(yǔ)弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有疑问可以留言和(hé)私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会(huì)加重病情(qíng)，不利于胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆(jiāng)水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之(zhī)物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一定要注意卫(wèi)生，因(yīn)为(wèi)如果保护不(bù)好(hǎo)，浆水(shuǐ)极易(yì)腐败变质，就是人们常说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如果变质了(le)，上面会有一层白花(huā)花(huā)的绒(róng)毛(máo)一样(yàng)的东西，这(zhè)就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的办法就(jiù)是把这(zhè)层(céng)白花(huā)花(huā)的东西撇出倒(dào)掉(diào)，往浆水里从(cóng)新加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建(jiàn)议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶(ǒu)尔(ěr)为了换(huàn)换口味，吃一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后大都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那(nà)里都会铭记着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平(píng)时一样吃。

　　没(méi)什么不好。

　　每个人的身体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适(shì)可而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水(shuǐ)过日子，有什么(me)不(bù)好(hǎo)，不(bù)过现在时代(dài)不同(tóng)了(le)，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽(suī)然降脂(zhī)好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸爽无比的浆水面可是降暑开胃的一(yī)道(dào)美味！母亲用芹菜做的(de)浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论(lùn)远(yuǎn)近，都来请教浆水(shuǐ)做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要用别人做好现成(chéng)的(de)浆水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原料就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不(bù)知(zhī)道是不是真(zhēn)的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有(yǒu)个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变(biàn)质，会(huì)导(dǎo)致(zhì)肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能长期食用！太凉(liáng)！只能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较适宜(yí)！

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