新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇(zhē)放在盐和明(míng)矾化开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可(kě)以密封的坛子(zi)中，可(kě)保存半年左(zuǒ)右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法(fǎ)视(shì)频，新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品(pǐn)。海(hǎi)蜇是一种大(dà)型食用水母，早在一千六百多(duō)年前的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母(mǔ)的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并非是所有水母都(dōu)可以吃，在我国的东南沿海，水(shuǐ)母(mǔ)就(jiù)被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明(míng)矾保存：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右(yòu)时(shí)间。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其(qí)他污(wū)染物，直接放(fàng)在盐(yán)中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头放在(zài)可(kě)以密封的罐子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮(pí)时注(zhù)意(yì)看(kàn)外(wài)观(guān)色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避免选择有红衣(yī)、红(hóng)斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地坚韧的。

海蜇的保存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇保存的一些(xiē) 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的(de)比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可保存很长时间。

　　 　　方(fāng)法(fǎ)二(èr)：从市场上买来的海蛰，不(bù)要让它(tā)沾(zhān)上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起来，存放在干净(jìng)小口的(de)坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性(xìng)原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易(yì)蜇(zhē)伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐出(chū)现线状排列(liè)的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮(pí)坏(huài)死。

　　患(huàn)者全身表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多(duō) 咳喘发作(zuò)，吐白(bái)色(sè)或粉(fěn)红(hóng)色(sè)泡沫痰，并伴有(yǒ早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗u)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性休(xiū)克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不(bù)及时，这类蜇伤病(bìng)人(rén)可在短时间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在(zài)于(yú)避免与海蜇(zhē)接(jiē)触(chù)，尤其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞(lāo)时尽量用(yòng)工(gōng)具(jù)而不直接(jiē)接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异敏(mǐn)感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地在海蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科普(pǔ) 教育 宣(xuān)传广播，以(yǐ)提高游人(rén)自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海(hǎi)中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可(kě)碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海上一旦发生意外(wài)，更不易抢救早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤(shāng)，伤者切不可(kě)惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意麻(má)痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤(shāng)或因(yīn)救治不及时而发生危险和(hé)加(jiā)重病情(qíng)。

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触(chù)碰海水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦(dàn)被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，不要用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏(nián)附在皮肤(fū)上的触手或毒(dú)液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面积大，全身反应严重者(zhě)，要及时(shí)去医院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用(yòng)方(fāng)法

　　 　　凉拌(bàn)海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽(chōu)，香油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材(cái)料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适(shì)量(liàng)、糖适量、麻(má)酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适(shì)量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水(shuǐ)里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上面，将蒜(suàn)切成(chéng)碎(suì)末放(fàng)在海(hǎi)蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切(qiè)成(chéng)碎末，放(fàng)在海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许(xǔ)，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换(huàn)水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一(yī)烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗干净切(qiè)块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫(tàng)后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火(huǒ)煲2小时，下(xià)盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣(xiù)海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇丝300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克，香(xiāng)油(yóu)8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和盐分(fēn)，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同放入盆(pén)中，加盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌(bàn)匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑早鸟票什么意思 早鸟票是最便宜的吗木(mù)耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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