浆(jiāng)水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性，浆水面(miàn)是不是凉(liáng)性的等问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜、萝(luó)卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面(miàn)粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可(kě)口。

浆水是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药(yào)用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来(lái)做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定的帮(bāng)助(zhù)，浆水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育(yù)不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议(yì)服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后(hòu)可能会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同时在(zài)服用(yòng)期间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效的(de)发挥。

浆水经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可(kě)以说(shuō)是(shì)家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我(wǒ)们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗(sú)语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三(sān)天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲(jìn)轻(qīng)飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会有一(yī)个(gè)发酵的过程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天热的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓(wèi)过犹不(bù)及！ 因为浆(jiāng)水菜的(de)制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食(shí)用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不(bù)利(lì)，因此在(zài)食(shí)用的时候可以(yǐ)多清洗一(yī)会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方法也很简单：一、把(bǎ)制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几(jǐ)个滚捞出来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食(shí)用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下顿那(nà)么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐(fǔ)败(bài)，其实基本上就没(méi)什(shén)么问题(tí)。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中引气(qì)，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的(de)某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不(bù)过，世上没有(yǒu)仙丹(dān)妙药，不(bù)论什(shén)么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食(shí)欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性(xìng)的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就(jiù)会(huì)影响个(gè)头发育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易使(shǐ)人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳(wěn)定，导致睡眠质量(liàng)变差(chà)等。

　　当(dāng)然，世上本就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且一般(bān)人(rén)也不会真的(de)经年(nián)累月(yuè)上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三(sān)差(chà)五来一顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没(méi)有问题。

　　一提起(qǐ)浆水(shuǐ)我的哈(hā)喇子都要留下来啦(la)！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里就会(huì)作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴随(suí)着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗(xǐ)干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯(chāo)一下(xià)，放入(rù)干净(jìng)的坛子中（不(bù)能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤盖上盖子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水(shuǐ)吃(chī)多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形成的，有调中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作用，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中(zhōng)会(huì)产生一些(xiē)亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多(duō)吃(chī)对生体(tǐ) 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重溃疡(yáng)对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用过多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有刚发酵(jiào)好的浆(jiāng)水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发现浆水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有白色就不能食用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子(zi)甚至食物中(zhōng)毒(dú)！所以说浆水好(hǎo)吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如果(guǒ)量又(yòu)多，吃的又频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西(xī)也要适量控制，2到3天吃(chī)一(yī)次，既清淡又还有增进食(shí)欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这里给大家普及(jí)一下浆水(shuǐ)是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水(shuǐ)在(zài)我们这(zhè)里冬天大部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一(yī)定要(yào)干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的(de)小陶坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如(rú)果(guǒ)放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫(jiào)酸(suān)菜，汤为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意用(yòng)专(zhuān)用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代(dài)人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆(jiāng)水的来路和(hé)好处(chù)与弊端(duān)了吧(ba)？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体(tǐ)不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的(de)人(rén)就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情，不利于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代(dài)，人(rén)们经济不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常吃浆水的(de)人，就患有胃病(bìng)。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水(shuǐ)，清热降火功效(xiào)很明显。

　　吃(chī)浆水(shuǐ)的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳(yáng)似(shì)火，一碗清(qīng)香可(kě)口的(de)浆水面，让(ràng)人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫(wèi)生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐(fǔ)败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种(zhǒng)对变质(zhì)浆(jiāng)水很形象的说(shuō)法，浆水如果变质(zhì)了，上(shàng)面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这(zhè)就意味(wèi)着浆水不能(néng)食用(yòng)了(le)。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西(xī)撇出倒(dào)掉，往浆水里(lǐ)从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人(rén)，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活(huó)水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次(cì)浆水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人(rén)品尝后大都面露一(yī)付难坡比1_1.5怎么计算坡长，坡度最简单的计算方法以置信(xìn)的表情。

　　西(xī)北长大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记着那种(zhǒng)味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是(shì)个好东西，不能说多(duō)吃，什么东(dōng)西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸(suān)的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好(hǎo)，不过现在时代不同了，人们这不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不(bù)好(hǎo)、中老年(nián)本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能多吃对(duì)身体不(bù)好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一(yī)道(dào)美味！母亲(qīn)用芹菜做的(de)浆水，在我(wǒ)们村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请教浆水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做(zuò)好(hǎo)现成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有高血压，她说喝这个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道是不是真的有(yǒu)疗效？而(ér)且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较(jiào)适宜！

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