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纯牛(niú)奶可以解酒吗

　　纯牛奶是不可以解酒的。

　　牛奶不可(kě)以解(jiě)酒(jiǔ)，牛奶(nǎi)中主(zhǔ)要(yào)含有丰富的蛋白质，蛋(dàn)白质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝(hē)牛奶(nǎi)，可(kě)以很好的缓(huǎn)解(jiě)由(yóu)饮(yǐn)酒(jiǔ)所引起(qǐ)来(lái)的胃(wèi)部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤作用(yòng)，喝牛奶可(kě)以(yǐ)形(xíng)成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃黏膜(mó)的继续刺(cì)激损(sǔn)伤，达(dá)到保护胃黏膜的(de)作用(yòng)。

请(qǐng)问(wèn)纯牛(niú)奶可以加热(rè)吗

　　纯牛奶能加热。

　　可(kě)以(yǐ)将包装牛奶(nǎi)直接放(fàng)入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡(pào)5-10分钟，不能泡太久(jiǔ)，以(yǐ)免牛奶(nǎi)里的营养物杨梅是高糖还是低糖，杨梅是高糖还是低糖水果质(zhì)失去活性。

　　注意(yì)不要将纯牛(niú)奶(nǎi)直接(jiē)倒(dào)入锅中加热，这样会(huì)使(shǐ)牛(niú)奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分(fēn)发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的(de)矿物(wù)质、钙(gài)、磷、铁、锌、铜(tóng)、锰、钼。

　　牛奶是(shì)人体钙的(de)最(zuì)佳来源，而且(qiě)钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙的吸收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机(jī)盐等。

　　纯牛奶(nǎi)中的蛋(dàn)白质主要(yào)是含磷蛋(dàn)白(bái)质。

　　奶中的脂肪是高(gāo)质量的脂(zhī)肪，品(pǐn)质最好，它(tā)的消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生素。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半乳糖(táng)和乳糖，是最容易消化吸收的糖(táng)类。

　　奶中的矿(kuàng)物质和微(wēi)量元素(sù)都是溶解状(zhuàng)态(tài)的，而(ér)且各种(zhǒng)矿物质(zhì)的(de)含量比(bǐ)例，特别是钙、磷(lín)的比(bǐ)例比较合适，很容易消化吸收。

　　市场上(shàng)销售的主要(yào)是超高温瞬时灭菌牛奶(nǎi)（即常温(wēn)下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到合(hé)格(gé)的大市场选(xuǎn)购(gòu)外，还(hái)要看(kàn)看包装是否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注(zhù)意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在(zài)变质情况。

纯(chún)牛奶可以(yǐ)加热吗

　　可以(yǐ)加热(rè)。

　　加热方(fāng)法：将包装(zhuāng)牛奶(nǎi)直接(jiē)放入(rù)不超过50度的(de)温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛(niú)奶(nǎi)倒入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至(zhì)表面(miàn)有热气即(jí)可；牛奶倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或者(zhě)将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入(rù)微(wēi)波炉内，加热(rè)两分钟即(jí)可(kě)。

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