薯类都有哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片(piàn)是薯类(lèi)作物(wù)又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘(gān)薯、马铃薯、山药、芋类等的(de)。

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　　薯类(lèi)作物又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。

　　这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生(shēng)长前期和(hé)块根膨大期两个生(shēng)理分期。

　　1、甘薯：又称番薯、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国的甘薯(shǔ)种植面积和(hé)总产量均(jūn)占(zhàn)世界首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的(de)根分为须根、柴(chái)根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养(yǎng)分的器官，是(shì)供(gōng)食用的部(bù)分，有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形(xíng)等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要的粮(liáng)食(shí)、蔬(shū)菜兼用作物。

　　产量高，营(yíng)养丰富，对(duì)环境(jìng)的适应性较强，现已遍布世(shì)界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯：原产于(yú)美洲热带(dài)，全(quán)世界热带地区广为栽(zāi)培。

　　其块根(谢谢谬赞经典回复，过誉和谬赞的区别gēn)可食，可磨(mó)木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉(fěn)乃至酒精饮料(liào)。

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