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刀鱼是海鱼还(hái)是淡水(shuǐ)鱼

　　刀鱼是淡(dàn)水(shuǐ)鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要分布在(zài)长江、钱塘(táng)江、黄(huáng)河等淡水(shuǐ)地(dì)区，所以属于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼，但(dàn)它们可以在海水中生长(zhǎng)。 由于刀鱼有洄游习性(xìng)，它(tā)们不仅(jǐn)能适应淡(dàn)水环境，还能在海(hǎi)水中正常生(shēng)长。

　　当刀鱼繁殖(zhí)时，它会(huì)进入(rù)淡水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海(hǎi)水中(zhōng)生长。 因此(cǐ)，很多刀鱼生活在淡(dàn)青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么水和海水的交界处(chù)，比如我国的渤海、黄海和东海都有它(tā)们(men)的身影。

刀鱼的(de)特(tè)点有哪些呢(ne)

　　刀鱼是(shì)体型最大和游泳速(sù)度最快的(de)鱼种之一。

　　刀(青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么dāo)鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些(xiē)粗，占(zhàn)体长的三分之二(èr)。

　　成(chéng)鱼体长可达米，体(tǐ)重约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部(bù)有个大的半月形(xíng)鳍，鱼体表(biǎo)面光滑，没有鳞片。

　　刀(dāo)鱼(yú)生活在热带和(hé)温带水域，但夏(xià)季有时(shí)可游到巴伦支海(hǎi)。

　　刀鱼体侧扁而(ér)长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹缘有(yǒu)锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短(duǎn)小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突(tū)出。

　　眼较小，近于吻端。

　　眼间(jiān)隔圆(yuán)凸(tū)。

　　鼻孔每侧2个，距眼前(qián)缘较距吻端(duān)为(wèi)近。

　　口大，下(xià)位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸到鳃盖附近；成鱼时上颌骨向(xiàng)后(hòu)伸达胸鳍(qí)基(jī)底，上颌(hé)骨下缘有小锯齿(chǐ)。

　　刀鱼上溯(sù)期间不摄(shè)食，入(rù)东(dōng)平湖后，又重(zhòng)新摄食(shí)。

　　至6月(yuè)初（芒种(zhǒng)前后）产卵，产(chǎn)卵后部分(fēn)亲鱼顺流(liú)而下，陆续回海，一部分继续(xù)在湖区摄食一段时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉(ròu)氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著(zhù)高于一般名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以不饱和脂肪酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸(suān)中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨基酸，尤其含有高比例的活性氨基酸(suān)-γ-氨基丁酸。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼是(shì)人类的一种营养(yǎng)均衡、味(wèi)道鲜(xiān)美、对人体健康(kāng)有益的动(dòng)物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼的形态特征

　　刀(dāo)鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白如银(yín)光闪烁，一(yī)般长约(yuē)30厘米左(zuǒ)右(yòu)，雌大雄小(xiǎo)，体形狭长扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春夏集群溯河，分别到河流上游或(huò)在河口产卵，形成渔(yú)汛，产卵后又返归海中。

　　”长江下游(yóu)从南京到南(nán)通的水道，通常是刀鱼鱼群出入的(de)最佳地段。

　　江阴地处长江(jiāng)河口入海处的南(nán)岸，是鱼(yú)群回(huí)游的“黄金水道”，拥有(yǒu)的(de)河岸线长途上(shàng)百里，又(yòu)有(yǒu)相当规(guī)模的捕捞能力(lì)，所以，每年上市的刀鱼，其产量在长江下(xià)游(yóu)各县市中雄(xióng)居榜首。

　　往往(wǎng)春节一过(guò)，渔(yú)船竞发，渔人的兜篓里就银白一片。

　　旺季来临时(shí)，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫卖的人一(yī)招(zhāo)引(yǐn)，围者(zhě)如(rú)堵(dǔ)，争相选购，称秤的、收钱的就会(huì)忙得不亦乐(lè)乎。

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