辣(là)椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣(là)椒，然后(hòu)把它(tā)烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣(là)椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏碱性(xìng)。辣椒是热(rè铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗)碱(jiǎn)性食物。对于老人来说，最(zuì)好不要多(duō)吃。重(zhòng)点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食(shí)物，孕妇(fù)不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降低人身体中的酸含量(liàng)。

　　辣椒可以开胃，帮助增(zēng)加食(shí)欲。碱性食(shí)物(wù)包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢(gòu)和(hé)其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时间存(cún)放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素(sù)，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别(bié)注意不要(yào)用(yòng)手触碰眼(yǎn)睛(jīng)或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架(jià)，或其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比较(jiào)难均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个(gè)不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或更(gè铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗ng)久，然后(hòu)存放在密封的盒子里。

　　3、尝(cháng)试(shì)用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个(gè)方法简单，而且具(jù)装(zhuāng)饰性。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你(nǐ)可以继续挂着它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供日(rì)后使(shǐ)用铅笔芯真的含铅且有毒吗 铅笔芯导电吗。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线穿进(jìn)针眼。

　　用针插入辣椒(jiāo)蒂下(xià)方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步骤，直到将(jiāng)所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂(guà)在屋(wū)里(lǐ)通风良好(hǎo)、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它(tā)们(men)更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单(dān)步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排(pái)在烤盘上，辣椒(jiāo)籽(zǐ)朝上。

　　用50摄(shè)氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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