新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋(dàn)是发(fā)物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发或是(shì)加重某(mǒu)种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要(yào)是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种(zhǒng)异体蛋(dàn)白，它(tā)可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人(rén)体疾病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的时候要注意食(shí)用禁(jìn)忌问题，一(yī)些患有(yǒu)皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤其(qí)是本(běn)身就是热性体质的人群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也不建议(yì)食(shí)用鹅蛋，以加重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋的食用量也(yě)要注意，主要(yào)是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起(qǐ)到(dào)补(bǔ)益身(shēn)体的作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物质(zhì)含量丰富(fù)，对人(rén)体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石灰水储藏(cáng)法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种方(fāng)法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止(zhǐ)发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(d站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的àn)放入(rù)容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的>

　　 1放(fàng)在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头朝上小头(tóu)朝下，竖着放在(zài)冰箱(xiāng)里，能保(bǎo)鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋(dàn)的表(biǎo)面(miàn)均匀(yún)地涂上一(yī)层(céng)食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹(guǒ)后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最多和最(zuì)主要(yào)的是蛋(dàn)白中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质(zhì)中富有人体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂(zhī)，其中(zhōng)约一(yī)半是卵(luǎn)磷脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被(bèi)人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中站姐主要是做什么的，站姐是什么干什么的的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生(shēng)素也是人体所(suǒ)必须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固(gù)，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽(chōu)、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议你(nǐ)最好在(zài)炒前(qián)加点(diǎn)小苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打(dǎ)散加盐调匀(yún)后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道(dào)可加点鱼露。

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