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铁(tiě)棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个好吃些呢(ne)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)和(hé)铁棍山(shān)药(yào)都是药食两(liǎng)用的(de)山(shān)药，但小白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小(xiǎo)白嘴山药营养丰(fēng)富，富含黏(nián)液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素(sù)等(děng)营(yíng)养成分(fēn)，营(yíng)养价值更高(gāo)于铁棍(gùn)山药，经常(cháng)食用有补脾(pí)健胃、美容养颜等作用，加上整体比较光滑、带有紫色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看(kàn)、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点，被称之为最好(hǎo)吃的(de)山药。

小白嘴(zuǐ)山(shān)药与铁棍山药的(de)哪一个更好(hǎo)，有什么不同

　　小白嘴山药被誉为最好吃的山(shān)药。

　　区别：

　　1、产(chǎn)地(dì)不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛种植于深州、安平、安国(guó)、深泽、蠡县等地(dì)，该区(qū)域古称博陵。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等地，其中以温县(xiàn)所在（地理坐标为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成分含量不(bù)同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山药：每百克(kè)中(zhōng)含(hán)有碳水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰(měng)的含量也很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维(wéi)生素(sù)C、甘露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块(kuài)茎中平(píng)均含(hán)粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀粉(fěn)43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰(huī)分(fēn)5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸(suān)中，山药中含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴山药：小，相同的(de)生产期(qī)限，产量虽小但营养价(jià)值更高；

　　白，表皮较(jiào)白(bái)肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最(zuì)好吃的山(shān)药品(pǐn)种。

　　铁棍(gùn)山(shān)药(yào)：垆土铁棍山药因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以(yǐ)它弯弯扭(niǔ)扭，虽然(rán)不是好看，但口感较好(hǎo)；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙(shā)地(dì)里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感(gǎn)面(miàn)甜，营(yíng)养价值(zhí)同(tóng)样(yàng)较高。

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科(kē)-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资(zī)料(liào)来源：百度百(bǎi)科-铁棍山药(yào)骨架大的男生一般都很高吗，为什么身高越高性功能越差

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