酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒吗(ma)酸笋可以(yǐ)直接吃的。

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酸笋可以直接吃吗(ma)，酸笋可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃(chī)吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋(sǔn)当中的有(yǒu)机酸，能够很好地提高味蕾敏感(gǎn)性，促进胃(wèi)肠道消化液的(de)分泌(mì)，对增进食(shí)欲(yù)和促(cù)进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸(suān)笋也有着很好(hǎo)的(de)解除油腻作用，尤其是(shì)对于(yú)脂肪摄入过多，引起的恶(è)心、呕吐、腹胀等症状的患者，如果(guǒ)适(shì)当(dāng)吃一些酸笋(sǔn)，都能够很(hěn)好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎(zěn)么制(zhì)作(zuò)的(de)

　　下面介(jiè)绍酸笋的两种制作方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋(sǔn)发出嫩芽，长出约(yuē)30公分(fēn)高(gāo)时，便可连根(gēn)砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不(bù)见太阳光的井水），与竹笋一(yī)齐藏(cáng)入缸中，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖(hú)南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥(bō)壳洗净(jìng)后，烧开一锅水(shuǐ)，投(tóu)笋(sǔn)入其(qí)中，煮十分钟左右(yòu)，熄火，就(jiù)这样在水中泡着(zhe)。

　　当天就可食用(yòng)。

　　吃(chī)不完的(de)话，每(měi)天(tiān)换一次水。

　　如(rú)果(guǒ)不换水，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么那么(me)臭(chòu)

　　酸(suān)笋是发酵食(shí)物(wù)，又经过了加工，因此才板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示会有一股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和(hé)螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变(biàn)得更浓，很难让(ràng)人接受(shòu)。

　　不过(guò)，酸笋只是闻(wén)起来不(bù)好闻，实(shí)际上吃起(qǐ)来(lái)十分美味，一般(bān)吃(chī)两次就能接受(shòu)酸笋的(de)味道了。

　　酸(suān)笋(sǔn)在泡制(zhì)的过(guò)程中(zhōng)经过了(le)发(fā)酵，从而让酸笋自(zì)带一种特别的(de)味(wèi)道。

　　不过，这种食(shí)物(wù)只是(shì)闻(wén)起(qǐ)来(lái)不好闻，食用后(hòu)并不会给身体带来不利影(yǐng)响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示中的(de)灵魂，如(rú)果没有了酸笋，那么螺蛳(sī)粉(fěn)会变得(dé)无味(wèi)，若是第一次吃螺(luó)蛳粉，不(bù)能接受酸笋，可以(yǐ)少量放入一些。

酸(suān)笋有营(yíng)养吗

　　酸笋(sǔn)味(wèi)道鲜美，营养丰富(fù)。

　　酸(suān)笋含丰富的纤(xiān)维(wéi)素，能促进(jìn)肠蠕动，从而(ér)缩短胆固(gù)醇(chún)、脂肪等物质在体内的(de)停留(liú)时间。

　　酸(suān)笋(sǔn)含脂肪(fáng)、淀粉很(hěn)少(shǎo)，属天然低脂(zhī)、低热(rè)量食品，是(shì)肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以(yǐ)酸笋的营养价值还是有很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽(chōu)1小勺、蚝油(yóu)1勺、料(liào)酒1小勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食(shí)材：牛腿(tuǐ)肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量淀(diàn)粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒(jiāo)油(yóu)3滴，拌(bàn)匀(yún)腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜(jiāng)切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起(qǐ)锅(guō)烧(shāo)热，加入适量花(huā)生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放(fàng)入腌好的牛肉(ròu)翻(fān)炒(chǎo)至(zhì)变色。

　　5、随后依次放入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后(hòu)，加入香葱段翻炒几(jǐ)下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋312克、半肥瘦(shòu)猪肉238克

板凳的量词是一把还是一只啊 凳子可以用什么单位来表示　　辅料：姜2片、盐一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪(zhū)油适量、葱适量、淀粉一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲(chōng)洗(xǐ)一下切片，猪肉肥瘦分开切。

　　葱(cōng)花(huā)切(qiè)段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用的猪油，就是(shì)买回来半肥瘦的(de)那块肥(féi)肉来炸油，锅烧热(rè)后放入肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油(yóu)太多可以把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿炒(chǎo)菜用，锅里(lǐ)剩些油。

　　3、接着把瘦肉放(fàng)下去，翻炒一(yī)下。

　　4、接着(zhe)放入酸(suān)笋以(yǐ)及姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放(fàng)入适(shì)量淀粉水，一茶(chá)匙盐以及(jí)一茶匙(shi)糖。

　　烧至汤汁(zhī)浓稠。

　　6、撒上葱花，把(bǎ)葱(cōng)花充(chōng)分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦(la)。

　　非常开胃的一道菜。

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