猪肚(dù)头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头(tóu)怎么(me)做好吃吗(ma)是猪肚(dù)头是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上部部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头(tóu)怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫猪肚(dù)尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术(shù)语(yǔ)叫猪(zhū)肚(dù)仁(rén)，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚(hòu)的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘(lí)米左(zuǒ)右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美食，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水洗几次，然后放进水快开(kāi)的锅里，经常翻动，不等(děng)水开就(jiù)把猪肚取出来(lái)，再(zài)把猪肚两面(miàn富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗)的污(wū)物除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘(zhān)膜模糊(hú)，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随(suí)买随吃(chī)

什么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　烹(pēng)饪术语叫猪(zhū)慎旁肚仁，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部(bù)分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最适(shì)合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量(liàng)的钙、钾、钠(nà)、镁、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚(dù)是(shì)内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的(de)清洗时很重要的工(gōng)序。

　　需(xū)要(yào)巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放(fàng)进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不(bù)等(děng)水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛(chí)、易破，有腐败恶臭气(qì)味的不(bù)要选购。

　　猪(zhū)肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲(lián)子（用白(bái)茄枝(zhī)烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃富士康在河南有多少员工 富士康是上市公司吗>

　　参(cān)考资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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