燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万元，同比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年(nián)燕(yàn)京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利(lì)润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产品(pǐn)售价的(de)结果。

　　相比(bǐ)于(yú)净利润的(de)高(gāo)增(zēng)长，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅度(dù)并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数字增(zēng)长的背后(hòu)亦(yì)不(bù)乏(fá)关(guān)厂减(jiǎn)员、出(chū)售(shòu)土地等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行(xíng)效率，降(jiàng)低运营(yíng)成本，同时(shí)淘(táo)汰低(dī)端落后产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存量(liàng)市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越来越难。

　　过(guò)去一(yī)年，上述(shù)三(sān)家(jiā)啤酒上市公司的产(chǎn)品(pǐn)销量增长幅度均在个(gè)位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千(qiān)升，微增(zēng)0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升(shēng)，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产(chǎn)品销(xiāo)量377.02万千升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量增长乏力的(de)局(jú)面(miàn)，啤酒企业都把(bǎ)目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润(rùn)啤酒推(tuī)行多元(yuán)品牌(pái)组合(hé)建设，并推出多款新品，其(qí)中，在“醴”的(de)基础上推出首款超高端烈性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花几近是什么意思，几近什么意思拼音小啤等(děng)产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保持“青岛啤酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超高(gāo)端(duān)市场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为(wèi)代表(biǎo)的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下(xià)，啤酒的售价也不(bù)断(duàn)上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶(píng)1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元(yuán)，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约(yuē)210.2万千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产(chǎn)品结构得到优化；青岛啤酒中高端以上产品实现销量(liàng)293万千升，约占全(quán)年(nián)总销量(liàng)807.2万(wàn)千(qiān)升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价(jià)看(kàn)，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系(xì)等影(几近是什么意思，几近什么意思拼音yǐng)响，全球啤酒原材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤(pí)酒(jiǔ)和(hé)华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利(lì)率均有所下滑。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部(bù)分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤(pí)酒业(yè)务，寻(xún)找新的(de)增(zēng)长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全(quán)资子公(gōng)司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购(gòu)金种(zhǒng)子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这两(liǎng)家白酒(jiǔ)企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助(zhù)白(bái)酒来(lái)实现(xiàn)高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年，众多(duō)啤(pí)酒企业的营收增(zēng)速(sù)放缓(huǎn)，但(dàn)净(jìng)利润大多实现了可(kě)观(guān)的(de)增长，除了高(gāo)端化战略带来的拉动效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成(chéng)本的策略有关。

　　华(huá)润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国(guó)内地24个(gè)省(shěng)、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持(chí)续推动(dòng)优化产(chǎn)能布局，已停止营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员工(gōng)补(bǔ)偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相(xiāng)关的(de)固定资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经营的常用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近(jìn)期的投资者交(jiāo)流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和(hé)精(jīng)简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员工数(shù)合计为(wèi)31707人，较2021年减少1240人；燕(yàn)京啤酒2022年在职员(yuán)工数(shù)合计为(wèi)23708人，相比2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土(tǔ)地也(yě)为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意(yì)政府对公司所属杨家群货场土地(dì)进行(xíng)收储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公司(sī)收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权等长期资产的收(shōu)益(yì)同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）投资有限公司及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司签订搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就出让其拥有的地块(kuài)收取初始(shǐ)补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益13.16几近是什么意思，几近什么意思拼音亿元。仅此一(yī)项(xiàng)，就为华润啤酒带来了当年约三成的利润。

　　而(ér)在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正式投产运(yùn)营，包(bāo)括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜(xǐ)力(lì)啤酒升级改造项目(mù)、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目等。此外，燕京啤酒与青岛(dǎo)啤酒也在(zài)年度报(bào)告中披露了多项新(xīn)建、搬迁(qiān)和改造(zào)工(gōng)程。

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