意大利红烩是什(shén)么东西？意大利红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪方(fāng)式，通常会(huì)用到(dào)葡(pú)萄酒，是西方比较(jiào)特别的烹(pēng)饪方(fāng)式(shì)的。关(guān)于(yú)意大利红(hóng)烩(huì)是什么东西以及意大利红(hóng)烩(huì)是(shì)什么东(dōng)西(xī)，意大利红(hóng)烩是什(shén)么(me)味道，意大利红烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是什么(me)意(yì)思(sī)，意(yì)大利红烩是什么做的等(děng)问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

意大利是发达国(guó)家(jiā)吗

　　是(shì)的(de)，意(yì)大(dà)利是发达国家的。

　　意大(dà)利(lì)是发达国家。意大利是一(yī)个高度发(fā)达的资(zī)本主义国(guó)家,欧洲(zhōu)四大经济体之一,

　　也是欧盟和北约的创始(shǐ)会(huì)员国,还是申(shēn)根公约、八(bā)国集团(tuán)和联合国(guó)等重要国际组织(zhī)的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组织世界遗产,是全(quán)球拥有(yǒu)世(shì)界遗产最多(duō)的欧洲(zhōu)国家。

意大利(lì)红烩是什么东西

　　意大(dà)利(lì)红烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西(xī)方(fāng)比较特别的烹饪方式。

　　用红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴带有(yǒu)番(fān)茄的清新，以及葡萄酒醇厚的(de)香味(wèi)。

　　常见的红烩菜(cài)肴(yáo)有：红烩牛肉、红烩(huì)意面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗(huì)蔬菜汤等。

　　意大利红烩的烹饪(rèn)方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去(qù)蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红(hóng)柿去(qù)皮。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱(cōng)洗净，切(qiè)成小块，备(bèi)用。

　　2、锅(guō)中放油烧热，将蒜蓉放入锅(guō)中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之(zhī)后(hòu)放入切好的西红(hóng)柿(shì)、芹菜、紫洋葱、口蘑炒熟，放入番茄酱加水熬煮。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差不(bù)多变少，将(jiāng)米(mǐ)饭倒入锅(guō)中(zhōng)搅(jiǎo)拌均(jūn)匀(yún)，开(kāi)小(xiǎo)火煮到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎、法香(xiāng)碎(suì)即可。

　　红烩(huì)意面(miàn)的做(zuò)法(fǎ)：

　　1、意(yì)大利面放(fàng)入沸水中，中(zhōng)火煮约15分钟，捞出沥干水分，盛(shèng)盘待用(yòng)。

　　2、热锅加(jiā)油，放入洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放入火腿(tuǐ)丝和番茄丁继续翻炒3分钟(zhōng)后加水，烧开后转小火，并加入掰(bāi)开的好侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块，搅拌(bàn)均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待好侍番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香(xiāng)碎搅拌均匀，然后将汁浇在煮好(hǎo)的意大利(lì)面上即可。

红烩(huì)是什(shén)么(me)意(yì)识(shí)

　　红(hóng)烩——是一种(zhǒng)烹调(diào)方法(fǎ)

　　意大(dà)利红烩的(de)做法

　　原(yuán)料(liào)：牛肉(ròu)200克，胡萝卜(bo)50克，土豆50克，洋葱20克，红葡(pú)萄(táo)酒(jiǔ)40克，香叶1片，花(huā)生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡(hú)椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉(ròu)清汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡(hú)萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切(qiè)块。

　　2、将牛肉洗净，切(qiè)成小(xiǎo)块，加精(jīng)盐、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　4、取平底锅上火，放花(huā)生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块，香叶略炒，随(suí)即将剩(shèng)下的红(hóng)葡(pú)萄(táo)酒和牛肉清汤一起用小(xiǎo)火烧(shāo)至(zhì)七八(bā)成(chéng)热，然后放入炸好的胡萝卜、土豆(dòu)、洋葱(cōng)，加精盐、胡椒粉焖之，焖时应不时(shí)翻动(dòng)，待牛肉(ròu)软烂后出锅。

　　5、装盘(pán)时，先(xiān)将牛肉块(kuài)放在盘内(nèi)，再将锅里的原料汁浇在牛(niú)肉上。

　　特点：颜色深(shēn)红光亮，味道浓厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱(qián)腱300克。

　　配(pèi)料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠芹(qín)菜(cài)，蘑菇(gū)丁，培根，胡萝卜丁(dīng)，西兰花(huā)，西芹，薯(shǔ)条。

　　调料：红(hóng)酒(jiǔ)，香叶，百(bǎi)里(lǐ)香(xiāng)，迷迭香，法香，黑(hēi)胡椒，黄油，盐。

　　制法：牛金钱腱用水(shuǐ)煮4个(gè)小时，在水里加(jiā)洋(yáng)葱，胡萝卜，芹菜；红酒在火上煮开，加入(rù)香叶、百里香、迷迭香、法香、黑胡椒熬制成红酒汁（快(kuài)熬好时加盐） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁(dīng)、培(péi)根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加(jiā)入红酒汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入牛肉加盐一起煮；把煮(zhǔ)好(hǎo)牛肉入在盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花(huā)、薯条。

　　特点：典型的法(fǎ)式乡村菜(cài)，红酒(jiǔ)味浓。

　　参考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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