辣椒怎(zěn)么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣(là)椒测(cè)试(shì)偏碱性。辣(là)椒(jiāo)是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣椒的优点，可降低(dī)人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以(yǐ)开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果(guǒ)、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类、谷(gǔ)物(wù)类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘(hōng)干。

　　用冷(lěng)自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉(diào)的辣椒，它(tā)们无法长时(shí)间(jiān)存放(fàng)。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下(xià)一个步骤(zhòu)。

　　 处(chù)理辣(là)椒时，你可以(yǐ)戴(dài)上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾在(zài)皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注(zhù)意不要用手触碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在(zài)铁(tiě)架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或其它底部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它(tā)们不通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干(gàn)。

　　把铁架放在照到阳(yáng)光、通风良好(hǎo)的房间。

　　厨房窗(chuāng)台(tái)是个不(bù)错的(de)地点。

　　让(ràng)它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放(fàng)在密(mì)封的盒子里。

　　3、尝试用(yòng)线(xiàn)把(bǎ)辣椒穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继续(xù)挂着它们，或是(shì)收起来(lái)，供日后使用。

　　做法如(rú)下：说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污把一根粗长线或(huò)钓(diào)鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下(xià)方(fāng)的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这(zhè)个步骤，直到将所(suǒ)有辣椒串好。

　　把(bǎ)它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎo)、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待(dài)3周到1个月，辣椒(jiāo)变(biàn)干后就能(néng)使用。

　　4、用烤(kǎo说女生坐摇摇车是什么意思，摇摇车的意思污)炉快速烘干(gàn)辣椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不(bù)想等待辣椒自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保存辣椒，把(bǎ)辣椒切(qiè)片(piàn)能(néng)让它(tā)们更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒(jiāo)对半直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速脱水。

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