颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉能吃吗(ma)颗粒状藕(ǒu)粉是假的(de)。

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颗粒状(zhuàng)藕粉(fěn)是假的吗(ma)，十块钱(qián)一罐的藕粉能吃吗(ma)

　　颗粒(lì)状(zhuàng)的藕粉不是(shì)真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细(xì)嫩滑爽，用手指(zhǐ)揉(róu)捻时滑爽而且无(wú)异(yì)状，另外(wài)质量(liàng)好(hǎo)的藕粉中(zhōng)还会一些片状物(wù)质(zhì)存在，那些质(zhì)量差或者(zhě)假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时(shí)候有颗粒感AVERAGE函数是什么意思，计算机averagAVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思e函数是什么意思(gǎn)，但是没有(yǒu)片状物。

　　质量好的(de)藕粉冲调以后(hòu)会(huì)是透明状，而且吃的时候(hòu)一点也不粘喉。

藕粉是粉状好还是颗粒状好

　　颗粒状(zhuàng)藕粉和粉末(mò)状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后的藕粉，只是外(wài)观形状不同(tóng)而已。

藕(ǒu)粉买(mǎi)什么(me)样(yàng)的才正宗

　　1、三家村 (历史皇室"贡(gòng)粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲食品等(děng)产(chǎn)品(pǐn)专业生(shēng)产加(jiā)工的(de)私营独资企业,杭州三家(jiā)村藕(ǒu)粉厂 )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集(jí)农林产品科研开发/深加工/销售为一体,国(guó)内较大藕粉生产厂家,行业标(biāo)准参与起草单(dān)位,杭州天堂食品有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于1928年,致(zhì)力于(yú)副食(shí)品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住(zhù)宿的大型副食(shí)品连(lián)锁企(qǐ)业,主打西湖藕粉/麻酥糖(táng)/麻糕产品,杭(háng)州(zhōu)采芝斋食品有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其(qí)西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋(sǔn)干(gàn)产品享(xiǎng)有盛誉,致力于(yú)开(kāi)发加(jiā)工天(tiān)然健康地方名优(yōu)特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果干食品有限(xiàn)公司 )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于1999年,云南较大(dà)的专(zhuān)业(yè)藕粉(fěn)企业,澄江藕(ǒu)粉的代(dài)表性AVERAGE函数是什么意思，计算机average函数是什么意思品牌,农产(chǎn)品加工知名(míng)企业,云南德春绿色食品有(yǒu)限(xiàn)公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业(yè)从事(shì)藕粉/皮咸蛋/腌(yān)制鱼(yú)等系(xì)列食(shí)品(pǐn)的(de)生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售(shòu)网络遍布全国(guó),洪湖市晨光(guāng)实业(yè)有限公司 )

　　7、艺福堂(táng)EFUTON (400-8007070，互联网(wǎng)茶叶(yè)影响力品牌,专(zhuān)营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶业企业,杭州艺福(fú)堂茶业(yè)有限公司 )

　　8、知味(wèi)观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字(zì)号(hào),专注(zhù)于经营生(shēng)产中式(shì)餐饮和(hé)食品,素(sù)有"知味停车/闻香下马"的(de)美誉,杭州饮食(shí)服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专(zhuān)业(yè)从(cóng)事白(bái)莲系(xì)列产品(pǐn)开发生产,集白莲/莲藕/荷(hé)叶茶加工为一(yī)体的民营企(qǐ)业,白莲(lián)系列产品销往海内外,广昌莲(lián)香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健(jiàn)康食品的(de)研制/生产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林智强(qiáng)食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的(de)吗(ma)

　　看(kàn)色.纯藕(ǒu)粉(fěn)含有多量(liàng)的铁质和还原糖(táng)等成分，与空(kōng)气(qì)接触，极易氧化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀粉)没有这种(zhǒng)变化(huà)，都是纯(chún)白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这(zhè)类淀粉呈玫瑰红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕(ǒu)粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无(wú)此清香(xiāng)气。

　　手(shǒu)试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦，其质(zhì)地比其他淀粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时(shí)呈片状，但片状的藕粉(fěn)表面上(shàng)有丝(sī)状纹络；

　　而其他片状淀粉(fěn)的两侧(cè)，表面是平光的(de)。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕(ǒu)粉(fěn)放入口中．触及唾液(yè)即会很快(kuài)溶化；

　　而其他淀(diàn)粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易溶(róng)化．而且还会粘糊在一(yī)起或呈团状。

　　调试.取少许(xǔ)藕粉用少量冷开水调匀后，再(zài)以(yǐ)沸水冲调，随(suí)即(jí)熬(áo)透可(kě)食，其(qí)吸水(shuǐ)胀(zhàng)性(xìng)可达八、九倍。

　　熟浆色(sè)泽微红，多呈琥珀色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟桨会(huì)全变成稀(xī)浆。

　　其(qí)他淀粉多需(xū)在炉子上加热调煮，才能食(shí)用，它们的吸水(shuǐ)胀性及韧性均不如藕粉，色(sè)泽多呈白(bái)色或(huò)褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅(jǐn)仅是碗边四周一圈呈(chéng)稀(xī)浆状，中间(jiān)部分仍(réng)凝结不变(biàn)。

藕(ǒu)粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古(gǔ)，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲(chōng)喝的(de)流质(zhì)膳食。

　　脾胃消化功能(néng)低下(xià)、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本(běn)草纲(gāng)目》还记载，藕粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年(nián)。

　　莲藕粉(fěn)主要(yào)成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与(yǔ)莲藕(ǒu)粉相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不能与含纤维素(sù)多的莲藕(ǒu)同食(shí)，因为(wèi)纤维(wéi)素会影响人体(tǐ)对(duì)铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食物相(xiāng)克，莲藕含有(yǒu)纤维素，纤维中的(de)醛糖酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等微量元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收。

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