桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大(dà)米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的。关(guān)于桂林磨(mó)浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌(pái)等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省(shěng)的。

　　桂林不属于贵(guì)州省的,贵(guì)州桂(guì)林不是一个地(dì)方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼,它的首府是贵(guì)阳(yáng)市,贵(guì)州省(shěng)南部(bù)紧挨(āi)着广西壮族自治区(qū),桂(guì)林市是广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香(xiāng)米的出(chū)浆都比较(jiào)高。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾(hé)本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚(yà)洲(zhōu)人的(de)主要(yào)粮食之(zhī)一，全世(shì)界(jiè)约有二分之一(yī)的人(rén)口食用大米，常见当(dāng)作主食的地区在(zài)亚洲和各(gè)地唐人街。

　　大米中含碳(tàn)水化合物(wù)75%左右、蛋白(bá其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义i)质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含(hán)有(yǒu)丰富的B族维(wéi)生(shēng)素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小(xiǎo)吃中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米(mǐ)粉，不算到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法是：先将米淘净，用清水(shuǐ)浸泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟(shú)，再使(shǐ)劲捣煮熟(shú)后(hòu)的粉团，使之变(biàn)得(dé)极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧(rèn)性极(jí)好的(de)米粉条，再卷成小团（每团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤(lǔ)菜粉、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉米粉等几种。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同(tóng)的(de)配料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论(lùn)何种做法做成的(de)桂林米粉肉香(xiāng)鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其是(shì)马肉(ròu)米粉，有桂林米粉(fěn)之(zhī)冠之称，其风味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉(fěn)分(fēn)成几(jǐ)份，（一般2两米粉(fěn)分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到(dào)马骨头汤(tāng)中烫热(rè)，用粉(fěn)勺连粉带汤装(zh其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义uāng)入特制的小碗(wǎn)中，将腌腊好(hǎo)的马肉其人舍然大喜的舍是什么意思，不舍昼夜的舍是什么意思古义切成薄片铺在(zài)粉面上，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗(wǎn)味(wèi)道鲜美、香气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾客(kè)一餐往往能(néng)吃十几(jǐ)碗(wǎn)，甚至(zhì)几十碗，当看到自己面前用(yòng)过(guò)的小碗堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外(wài)游客均把品尝马肉(ròu)米(mǐ)粉作为游览(lǎn)桂林的(de)一个重(zhòng)要项目之一，可以说，桂林米粉也和甲天下的(de)桂林山水一样，名扬四海了。

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