猪肚头(tóu)叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的(de)上(shàng)部(bù)部位的。

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猪肚头叫(jiào)什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)

　　猪肚(dù)头又叫猪肚尖，是(shì)猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪(zhū)肚上最肥厚的(de)部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来(qì)官，有(yǒu)特殊的味道，烹(pēng)饪前的(de)清洗时很(hěn)重(zhòng)要的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不(bù)等水(shuǐ)开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除(chú)掉。

　　猪肚头选购抬起一条腿对正往里怼是什么意思，一条腿抬起来忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃(chī)

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科(kē)动物(wù)猪(zhū)的胃的上部部位(wèi)。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪肚(dù)尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上最肥(féi)厚(hòu)的(de)部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最(zuì)适合生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素和维(wéi)生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏(zàng)器官(guān)，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗(xǐ)几次，然(rán)后放进水快开的锅里，经(jīng)常翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚(dù)头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破，有腐败恶臭气味的(de)不要(yào)选购。

　　猪肚头食用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头不(bù)适(shì)宜贮(zhù)存，应随买随吃

　　参考(kǎo)资料(liào)来源：百度百科——猪肚

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