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广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷(lěng)冻好(hǎo)？如果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里(lǐ)将(jiāng)会食用，则放入(rù)冷(lěng)藏室；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜活鱼，短时间里不会(huì)被食用，则放入冷冻室；如果是烹饪完(wán)成的熟鱼，则放(fàng)入冷(lěng)藏室，并尽快食用的。关于鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻好以及鱼买回(huí)来放冷藏还(hái)是冷冻好(hǎo)，鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻保(bǎo)存(cún)，鱼(yú)买(mǎi)回来放冷藏还(hái)是(shì)冷冻呢，刚买的(de)鱼放冰箱保鲜还是冷(lěng)冻，买(mǎi)回(huí)来的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等(děng)问题(tí)，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

鱼是胎(tāi)生还是卵生

　　鱼是(shì)卵生的。

　　鱼大(dà)部分是卵生的，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿发育成熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会(huì)自行配对，然后由雌鱼产卵，

　　雄(xióng)鱼受(shòu)精，从而产生受精卵。受精卵在水中孵化(huà)出小鱼。而(ér)卵胎生与(yǔ)之类似(shì)，

　　但亲鱼(yú)是体内受精(jīng)，鱼(yú)卵也在雌鱼肚子(zi)里孵化(huà)出(chū)来。胎生的鱼只(zhǐ)有真(zhēn)鲨科的(de)鱼类，仔鱼在产出前(qián)会从母(mǔ)体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回来放冷藏还是冷(lěng)冻好

　　如(rú)果是宰杀(shā)干净的(de)鲜活鱼(yú)，且短时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短(duǎn)时间里不会被(bèi)食用，则(zé)放入冷冻室；如果(guǒ)是烹饪完成的熟鱼，则放入冷藏室(shì)，并(bìng)尽(jǐn)快食用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不(bù)能长时间保鲜动物肉类，但短期里可以保(bǎo)证肉质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻(dòng)室温度低至-14度以下，可以长(zhǎng)时间保证肉质质量，但同时(shí)会使(shǐ)鱼肉严重(zhòng)结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体(tǐ)弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且(qiě)营养(yǎng)价值极高(gāo)。

　　其蛋白质(zhì)含量为猪肉的(de)两倍(bèi)，且属(shǔ)于优质蛋白，人(rén)体(tǐ)吸收率高(gāo)。

　　鱼中富(fù)含丰富的(de)硫(liú)胺素、核(hé)黄(huáng)素、尼克(kè)酸、维生素D和(hé)一定量的钙(gài)、磷、铁(tiě)等矿物质。

　　鱼肉中脂(zhī)肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪(fáng)酸(suān)被(bèi)证实(shí)有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙(gài)、磷(lín)，能广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？(néng)有(yǒu)效地(dì)预防骨(gǔ)质疏松症。

　　鱼含有丰富的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋(dàn)白质(zhì)，如黄鱼含17.6%、带鱼(yú)含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼(yú)含17.3%、鲫鱼(yú)含13%。

　　鱼脂(zhī)肪(fáng)含量较低，且多为不(bù)饱和(hé)脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低(dī)，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼(yú)含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤(lǐ)鱼含5%鲫鱼(yú)含1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨(mò)斗鱼只含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷(lěng)藏还(hái)是(shì)冷冻

　　鱼应该放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微生物(wù)的生长都被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时(shí)间也大(dà)大延长(zhǎng)，通常可达数月。

　　冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发(fā)生(shēng)的变化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说，冷(lěng)冻鱼的肉质的确(què)没有(yǒu)活鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰(bīng)晶，导致(zhì)鱼肉蛋白质发生冷(lěng)冻(dòng)变(biàn)性和一系(xì)列理(lǐ)化性质的改变，包括蛋白质(zhì)空间结构和疏水性(xìng)的变化，凝胶(jiāo)性(xìng)和(hé)保(bǎo)水性的降低(dī)，盐溶(róng)性蛋(dàn)白含量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉(ròu)的品质和口感下(xià)降。

　　2、从营养(yǎng)上看，同(tóng)品种的(de)鱼冷冻后确实会(huì)流失掉一部分营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼肉的肌原纤维中的水分将结(jié)成(chéng)冰晶，但在解(jiě)冻的时(shí)候却(què)没有办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分子聚合，也就不能被全部吸收回(huí)鱼肉中。

　　这种(zhǒng)汁液的流失(shī)就(jiù)伴随着鱼(yú)肉中一小部(bù)分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素等水溶性营养物质的流(liú)失。

　　但是，这(zhè)点损失(shī)并(bìng)不影响鱼(yú)类的(de)核(hé)心营养价值(zhí)。

　　因为(wèi)这一点损失如果也(yě)要较真儿的话,那就(jiù)不得不提醒你(nǐ)，其(qí)实活鱼在暂(zàn)养过程中，受(shòu)局(jú)部水环(huán)境氧气、温度(dù)、pH值、排泄物积累和捕(bǔ)捞造(zào)成的(de)鱼(yú)体损伤等因(yīn)素(sù)影响，也(yě)会出现品质的下降(jiàng)，一样有一广东高考总分是多少分,各科多少分，广东省高考总分多少分？定的营养损失。