怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏啊？气味：优质冻(dòng)豆腐闻起来有浓(nóng)浓的(de)豆香(xiāng)味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一(yī)股淡(dàn)淡(dàn)的(de)腥味或(huò)者是有化学(xué)剂的(de)滋味的(de)。关(guān)于(yú)怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊(a)以(yǐ)及怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊，怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老豆腐,仍是正常(cháng)豆(dòu)腐(fǔ)等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为你(nǐ)收拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃吗

　　豆腐是(shì)能够生吃(chī)的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造(zào)过程(chéng)中加热蒸煮后现已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆浆(jiāng)制(zhì)成(chéng)的，只不过不成型，后经(jīng)人工(gōng)加工成各种形(xíng)状，

　　所以(yǐ)豆腐(fǔ)能够生吃。不过生(shēng)吃豆腐虽然能够最大(dà)程(chéng)度保存(cún)养(yǎng)分，但实际日子(zi)中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造(zào)的过程(chéng)中受制造条件的(de)约束(shù)，

　　因而(ér)豆腐容易发生细菌感染，为了卫生，仍是主(zhǔ)张吃加热(rè)过(guò)的豆腐。并且假如是(shì)在超市所购买的冷(lěng)藏的豆腐，也(yě)仍是加工后再食用比较好。由于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很长一段时(shí)间会(huì)接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃(chī)以(yǐ)防对(duì)身体有害。

怎(zěn)样(yàng)分辩冻豆腐(fǔ)好坏(huài)啊

　　1、气味：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有浓浓的豆香味，残(cán)次(cì)的(de)则无(wú)豆香味，乃至(zhì)会有一股淡淡的腥(xīng)味(wèi)或者是有化学剂的滋味(wèi)。

　　2、色(sè)彩(cǎi)：优质冻(dòng)豆腐的色彩是略带点微黄或(huò)淡(dàn)黄，有光泽。

　　残次冻豆腐则(zé)是(shì伊拉克是不是被灭国了)无光泽，过白，偏白，有或许添加了(le)漂白剂。

　　还(hái)有的冻豆腐为是(shì)灰(huī)色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩不正的冻豆腐(fǔ)。

　　3、摇晃：优质(zhì)的盒装冻豆腐，看起来(lái)较为(wèi)平坦、没有气泡、挤不(bù)出水，用手摇晃时没有摇晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性。

　　而残次的冻(dòng)豆腐没(méi)有弹性和硬(yìng)度，易(yì)烂易碎，用手挤一下就(jiù)出(chū)水，捧在手里(lǐ)乱晃。

　　4、质(zhì)地(dì)：好的冻豆腐(fǔ)细(xì)嫩柔软，“一清二白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙(cāo)，用刀切一下切(qiè)面看起来毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至冻豆腐会有塌下去(qù)的感觉。

　　5、品(pǐn)味：优质的冻(dòng伊拉克是不是被灭国了)豆腐尝起来(lái)有劲道感，豆香(xiāng)味(wèi)。

　　残次的冻豆腐叫起来像(xiàng)嚼(jué)面粉相(xiāng)同。

冻豆腐怎样选择才好吃

　　1、用(yòng)老豆腐做成的冻豆腐是最好的，放在冰箱里制成的冻豆腐口感(gǎn)不错，但(dàn)仅有的(de)缺陷便(biàn)是会吸收冰箱的异味，所以(yǐ)北方冬季里(lǐ)放(fàng)在室外天(tiān)然(rán)冰冻的冻豆腐是最好吃的(de)。

　　选(xuǎn)择冻豆腐时，要调查它的色彩，白色或乳白色(sè)为(wèi)佳，假如(rú)呈现发黄(huáng)、发(fā)紫时(shí)就不(bù)要选购。

　　别的，要(yào)闻(wén)一下(xià)它的滋味，假如(rú)呈现(xiàn)发酸，证(zhèng)明该(gāi)冻豆腐现(xiàn)已不新伊拉克是不是被灭国了(xīn)鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以(yǐ)下的冰箱里能(néng)够保存3天。

　　在烹(pēng)饪冻豆腐(fǔ)前，先把冻豆腐放在温暖处冻结，然(rán)后用手把里边的(de)水挤出来，然后在把冻(dòng)豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘(gān)旨。

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