猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗是猪肚头是猪科动(dòng)物猪的胃的上部(bù)部(bù)位的。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头又叫猪肚(dù)尖，是(shì)猪科(kē)动物(wù)猪的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚(dù)仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来(lái)烹调出各(gè)种美(měi)食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素(sù)A、维生素E、蛋白(bái)质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪(zhū)肚(dù)是内脏器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪(zhū)肚用清(qīng)水洗(xǐ)几次，然后放进(jìn)水快开(kāi)的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘(zhān)膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味的(de)不要选购(gòu)。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头(tóu)与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存，应(yīng)随买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动(dòng)物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位(wèi)。

　吴亦凡资产多少亿　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这个部(bù)位是猪肚(dù)上最肥厚(hòu)的部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来(lái)烹(pēng)宽物橡调(diào)蚂裂(liè)出各种美食，最适合生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生吴亦凡资产多少亿素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪等成分。

　吴亦凡资产多少亿　扩展资料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器(qì)官(guān)，有特(tè)殊的(de)味(wèi)道，烹饪前的清(qīng)洗时(shí)很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后(hòu)放(fàng)进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易破，有腐败恶臭气味的(de)不(bù)要(yào)选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头(tóu)储存：猪肚头(tóu)不适宜贮(zhù)存(cún)，应(yīng)随买随吃

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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