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纯牛(niú)奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以(yǐ)解(jiě)酒的。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰(fēng)富的(de)蛋(dàn)白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并不能结(jié)合(hé)，但饮酒后喝牛奶(nǎi)，可以很好的缓(huǎn)解由饮(yǐn)酒(jiǔ)所引(yǐn)起(qǐ)来的胃(wèi)部不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形(xíng)成黏膜保(bǎo)护屏(píng2016年是什么年)障(zhàng)，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯牛(niú)奶可以加热吗

　　纯(chún)牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入(rù)不超(chāo)过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久，以免(miǎn)牛(niú)奶里的营养(yǎng)物质(zhì)失去活(huó)性。

　　注(zhù)意不要将纯牛(niú)奶直(zhí)接倒入(rù)锅中加热，这样(yàng)会使牛奶的蛋(dàn)白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素(sù)流失。

　　纯牛奶含有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙、磷比例适当，利于(yú)钙的吸收(shōu)。

　　纯牛(niú)奶主要(yào)成分有水(shuǐ)、脂肪(fáng)、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无(wú)机盐等(děng)。

　　纯牛(niú)奶中的蛋(dàn)白(bái)质主要是含磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是(shì)高质量(liàng)的脂肪，品(pǐn)质最好(hǎo)，它的消化率在95%以上，而且含(hán)有大量的脂(zhī)溶性维(wéi)生(sh2016年是什么年ēng)素。

　　奶中的乳糖是半(bàn)乳糖和乳糖(táng)，是最(zuì)容(róng)易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物(wù)质和微量(liàng)元素都是溶解状态的，而且各种矿物(wù)质的含(hán)量比例，特别是钙、磷的比例比较(jiào)合适(shì)，很(hěn)容易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场(chǎng)上销(xiāo)售的主要是超高(gāo)温瞬(shùn)时灭菌(jūn)牛奶（即常温(wēn)下贮(zhù)藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要(yào)到合(hé)格的大(dà)市场选购外，还要看(kàn)看包装是(shì)否(fǒu)完好(hǎo)无损，标签内(nèi)容是否齐(qí)全，特别注意保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质(zhì)感，如有很硬(yìng)的感觉，可能存在变(biàn)质情况。

纯牛奶可以加热吗

　　可以(yǐ)加热。

　　加(jiā)热方法：将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟；牛奶倒入锅内(nèi)，用慢火煮(zhǔ)，边煮边搅拌，煮至表面(miàn)有(yǒu)热(rè)气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微(wēi)波炉专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒口(kǒu)直接(jiē)放入微波炉内(nèi)，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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