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琪琪格蒙语什么意思风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是酸奶的(de)。关(guān)于风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶以及全(quán)脂风味发酵乳是不是酸奶(nǎi)，原味风味发酵(jiào)乳是不是(shì)酸奶(nǎi)，风味发酵乳是(shì)不是酸奶,和酸奶之间(jiān)有(yǒu)什么区别，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶做的，风味(wèi)发酵(jiào)乳是(shì)不是酸奶的一(yī)种等问题，小编将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的知识答案：

风味发酵乳是不(bù)是酸奶

　　不是的(de)。

　　风味(wèi)发酵乳不等同于酸奶，因(yīn)为其(qí)所含有的营养成分(fēn)和酸奶并不完全一(yī)致，酸(suān)奶制作除(chú)了(le)添加(jiā)必要的添加以外，不会再加入其(qí)他物质而(ér)通过发酵而成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至3种以上的物(wù)质(zhì)进行发(fā)酵，还会(huì)添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口感，所以(yǐ)风味发(fā)酵(jiào)乳和酸奶并不一样。

　　发酵乳是(shì)一(yī)种酸性乳饮料，一般都是乳制(zhì)品(pǐn)。

　　鲜奶为主要原(yuán)材(cái)料(liào)，经过(guò)发酵或者(zhě)没有(yǒu)经过(guò)发酵制作出来(lái)的饮料(liào)，而酸(琪琪格蒙语什么意思suān)奶的(de)主要原材料(liào)是新鲜牛奶，经过发酵以后冷却(què)灌装制作(zuò)出来的(de)一种牛奶制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别(bié)

　　一、性质不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味发酵(jiào)乳是指以(yǐ)80%以(yǐ)上生牛（羊(yáng)）乳(rǔ)或乳粉为原(yuán)料，添加(jiā)其它原料，经(jīng)杀菌(jūn)、发酵后pH值降低(dī)，发酵前或后添加或不(bù)添(tiān)加食(shí)品添(tiān)加剂(jì)、营养强化(huà)剂、果蔬、谷物等制成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种(zhǒng)酸甜口味的牛(niú)奶饮(yǐn)品，是(shì)以牛(niú)奶为原料(liào)，经过(guò)巴氏(shì)杀菌后再向牛奶中添加(jiā)有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原料不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生(shēng)牛（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖(táng)，全(quán)脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分不(bù)同

　　1、风味发(fā)酵乳(rǔ)

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营(yíng)养(yǎng)成分：蛋白(bái)质(zhì)，乳酸(suān)菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注意事项(xiàng)

　　1、最好别拿酸(suān)奶充饥(jī)。

　　因为空腹时胃内的酸度(dù)大(dà)，在这个时候喝酸奶(nǎi)，酸奶内(nèi)特(tè)有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样(yàng)酸(suān)奶的(de)保(bǎo)健作用会大大减弱。

　　所以喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的时候再喝吧。

　　这时(shí)胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度(dù)最适合乳酸菌生长。

　　2、很多(duō)人知道酸奶(nǎi)里(lǐ)千千万万的(de)"菌"是(shì)好(hǎo)东(dōng)西，但却不知道如(rú)何留住它们。

　　在(zài)酸奶刚(gāng)生(shēng)产出来时(shí)，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地(dì)保(bǎo)存下来(lái)。

　　还(hái)有(yǒu)人喜欢把酸(suān)奶热了喝(hē)，这种做(zuò)法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道工艺加工的(de)，其自然性当然不(bù)如(rú)新奇(qí)的(de)水果，如(rú)果想增(zēng)加酸(suān)奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家把水(shuǐ)果切块后放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是(shì)酸(suān)奶吗？

　　是

　　发(fā)酵奶是酸奶的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发(fā)酵(jiào)乳是不一样的，有本质的区(qū)别。

　　首先，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成(chéng)的(de)。

　　作为一种饮料，对人琪琪格蒙语什么意思体有(yǒu)保健作用。

　　例如，经(jīng)常(cháng)喝(hē)酸奶(nǎi)可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它(tā)富含乳(rǔ)酸菌和钙。

　　除此之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但(dàn)是，发(fā)酵乳是(shì)由(yóu)乳制品(pǐn)发酵(jiào)而成的。

　　与酸(suān)奶相比，发酵(jiào)乳也是(shì)一种饮料，但没(méi)有酸(suān)奶(nǎi)营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风味发酵乳中(zhōng)添加了果粒或果蔬(shū)汁，虽然营养(yǎng)更加(jiā)完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营养成(chéng)分，营养价值没有酸奶(nǎi)高。

　　酸奶(nǎi)等(děng)乳酸菌(jūn)饮料中蛋白(bái)质(zhì)和(hé)钙的含量只占发酵(jiào)乳的1/3，含糖量(liàng)还很高(gāo)，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是为了摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸菌，还(hái)要(yào)注意的是，乳酸菌要想对我们的(de)肠道有一定的改善(shàn)作用，也(yě)要摄入菌落(luò)总数10的8次方(fāng)才有足够的活性。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不是酸奶的。关(guān)于风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶以及全脂风味发酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和(hé)酸奶(nǎi)之间有什么区别，风味发酵乳(rǔ)是(shì)不是(shì)酸奶做的(de)，风味(wèi)发酵乳是不是酸奶(nǎi)的一种等问(wèn)题，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答案：

风(fēng)味发酵乳是不是酸奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不(bù)等同(tóng)于酸奶(nǎi)，因为其(qí)所含有的营养成分(fēn)和酸(suān)奶(nǎi)并(bìng)不完全(quán)一(yī)致(zhì)，酸奶制作除了添加必要的(de)添加(jiā)以外，不会再加(jiā)入其(琪琪格蒙语什么意思qí)他(tā)物质而通过发酵而成，但(dàn)是风(fēng)味(wèi)发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚至3种以上的物(wù)质进行发酵(jiào)，还会添加一些粗粮谷物、果蔬，以改善口味和口(kǒu)感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸(suān)性乳饮料(liào)，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要(yào)原材料，经过(guò)发酵或(huò)者(zhě)没有经过发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的(de)主要原材料是新鲜(xiān)牛(niú)奶，经过发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来的一种牛(niú)奶(nǎi)制品。

风味发(fā)酵乳和酸奶的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳是指以80%以上生牛（羊）乳(rǔ)或乳粉为原料，添加其它原料，经(jīng)杀菌、发酵后(hòu)pH值降(jiàng)低，发酵前或(huò)后添加或不(bù)添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂(jì)、果蔬、谷物等制成的产(chǎn)品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味的牛(niú)奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛(niú)奶为原(yuán)料，经过巴氏杀菌后再向牛奶(nǎi)中添加有益菌（发(fā)酵剂），经发酵后(hòu)，再冷却灌装的一(yī)种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主(zhǔ)要原料不(bù)同(tóng)

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要原料：生牛(niú)（羊）乳或乳粉，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶

　　主要原(yuán)料：鲜(xiān)牛奶，白糖(táng)，全脂乳粉，水。

　　三、主要营养成分(fēn)不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白质(zhì)，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养(yǎng)成分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注意(yì)事项(xiàng)

　　1、最好别(bié)拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内(nèi)的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳(rǔ)酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那(nà)样酸奶的(de)保健(jiàn)作用会大大(dà)减弱(ruò)。

　　所(suǒ)以(yǐ)喝酸奶最好(hǎo)是在(zài)饭后1-2小时的时(shí)候(hòu)再喝吧(ba)。

　　这时胃(wèi)液被稀释，胃内的酸碱度最适(shì)合乳酸菌生长。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里(lǐ)千千万万的"菌"是(shì)好东西(xī)，但却不(bù)知道如(rú)何留住它们(men)。

　　在酸奶刚生产出来时，里(lǐ)面(miàn)都(dōu)是(shì)活菌(jūn)，只有冷藏才能将活菌(jūn)很好地保存(cún)下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢把酸(suān)奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰富酸(suān)奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨自(zì)己(jǐ)在家添加，果料、果酱、果浆都是(shì)经过多道(dào)工艺加工的，其自然性当然不如新奇的水果，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自己在家把水果切块后(hòu)放(fàng)进酸奶。