燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆(bào)发(fā)。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年(nián)一(yī)季报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利润为3.52亿(yì)元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实现(xiàn)营收(shōu)321.7亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润(rùn)啤(pí)酒实现(xiàn)营收352.63亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始(shǐ)补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企业调整产(chǎn)品(pǐn)结构、上调(diào)产(chǎn)品售价(jià)的结果。

　　相比于净利润的高增长，上述(shù)三家(jiā)啤酒上市(shì)公司(sī)的(de)营收增(zēng)长幅度并不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字增长的背后亦不(bù)乏关厂减员、出售土地(dì)等降(jiàng)低经营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒业分(fēn)析师(shī)蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高运(yùn)行效率，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后产能，而(ér)新增产能是(shì)为了(le)利(lì)用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消(xiāo)费(fèi)结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元(yuán)，啤酒迎来高价(jià)潮

　　随(suí)着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤酒企糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的(de)产品销量(liàng)增长幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同(tóng)比增(zēng)长2.6％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销量(liàng)增长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定(dìng)在高(gāo)端化上，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多(duō)元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中(zhōng)，在(zài)“醴”的基础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及碳酸饮料雪花(huā)小啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛(dǎo)啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山啤酒第(dì)二品牌”战略的同时，也(yě)加快布(bù)局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续实施大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单(dān)品与特色产(chǎn)品(pǐn)组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价(jià)也不(bù)断上涨。2022年年(nián)初(chū)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)推出了一款名为“一世传奇”的高(gāo)端(duān)啤(pí)酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的(de)啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达(dá)1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装(zhuāng)礼盒(hé)的售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明(míng)显。华(huá)润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高(gāo)档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增(zēng)长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品(pǐn)实(shí)现销(xiāo)量(liàng)293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京U8”的(de)销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企业开始(shǐ)筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年(nián)10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购其40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成(chéng)为这两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实(shí)控方(fāng)。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业(yè)的目的是希望借助(zhù)白(bái)酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利润大多实(shí)现了可观的增(zēng)长(zhǎng)，除了高端化战略带来(lái)的拉动效应(yīng)外(wài)，也(yě)与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有(yǒu)关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至2022年年(nián)底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区营运(yùn)63间啤酒厂，目前正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财报(bào)显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于(yú)2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成(chéng)为国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常(cháng)用手段(duàn)。燕(yàn)京啤(pí)酒在近期的投资者(zhě)交流(liú)会上就(jiù)透露，已着手(shǒu)开始进行关(guān)厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员(yuán)工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)也出现较大规模的减(jiǎn)员。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员减少的趋(qū)势仍在延(yán)续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤(pí)酒在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较202糯糯是什么意思，糯糯的说一句什么意思1年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕(yàn)京(jīng)啤酒2022年在(zài)职员工数合计(jì)为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年(nián)的(de)26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公(gōng)告(gào)称(chēng)，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家群货场土地进(jìn)行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收(shōu)到(dào)上述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿元的(de)收益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益(yì)主(zhǔ)要系公司(sī)取(qǔ)得(dé)处置土地使用权(quán)等长期资(zī)产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华(huá)润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本公司间(jiān)接全资附属公司(sī)华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司(sī)签订(dìng)搬迁补(bǔ)偿(cháng)协议，华润啤酒就出让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始补偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了(le)当年约三(sān)成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤(pí)酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新(xīn)建项目(mù)启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目(mù)等，同(tóng)时还有(yǒu)8个项目正式(shì)投产运营，包括(kuò)杭州工(gōng)厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜(xǐ)力啤(pí)酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万罐(guàn)/小(xiǎo)时罐装生产线(xiàn)项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年度报告(gào)中(zhōng)披露了(le)多(duō)项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工程。

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