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白酒泡猕(mí)猴(hóu)桃保质期能有几(jǐ)年啊

　　白酒泡猕猴桃(táo)的保质期约为2年。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期(qī)要(yào)参考酿造工(gōng)艺和环(huán)境，以及保存状况等因素，但凡(fán)其中的一个因(yīn)素(sù)出(chū)现(xiàn)问题(tí)，保质期有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒(jiǔ)要尽早喝(hē)。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)富含维生素(sù)、氨(ān)基酸、多酚、胡(hú)萝(luó)卜素和微量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果酒的(de)一种(zhǒng)，色泽明(míng)亮透明，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓郁，入口醇厚(hòu)爽(shuǎng)口。

　　猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)是(shì)果酒之一(yī)，其营(yíng)养成(chéng)分和功效都远高于(yú)现在的葡萄酒(jiǔ)，只是人们(men)接(jiē)受葡萄酒的(de)历诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的史(shǐ)更长而(ér)已。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)色(sè)泽晶亮透明，微(wēi)黄(huáng)带绿(lǜ)色(sè)，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香(xiāng)，入口醇厚、爽口(kǒu)。

　　采用优质野生鲜果(guǒ)，再加人工(gōng)精心挑(tiāo)选—清洗—破碎—微生(shēng)物发(fā)酵(jiào)—榨汁—提纯—二次发酵(jiào)—杀(shā)菌—灌装—贴标—检验—出厂。

　　生产过程绝不添加任(rèn)何(hé)工业制(zhì)剂和色素，是真正意(yì)义上(shàng)的纯(chún)天然酒品，既保存了猕猴桃(táo)鲜果(guǒ)的果香，又延(yán)续了猕(mí)猴(hóu)桃(táo)的营养(yǎng)，口感纯正，酒色琥(hǔ)珀，果(guǒ)香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒能存放多久时间？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在两年左右，不过是要根据不同的酿造工艺和环境(jìng)来(lái)进行(xíng)决定的，对于(yú)一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃(táo)酒(jiǔ)，我(wǒ)们在喝的时候会感觉到(dào)十(shí)分酸，而(ér)且有异味的存在，这样的猕(mí)猴桃是变质的危(wēi)险，所(suǒ)以(yǐ)，它与(yǔ)白酒的保存方法和保存(cún)日期完全不同的，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自(z诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的ì)酿的猕猴桃酒在进行酿制(zhì)时一定要经过消毒处(chù)理，这样才能(néng)够延长它(tā)的保质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕(mí)猴桃(táo)酒(jiǔ)的发酵时间是越(yuè)久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就越浓(nóng)。

　　不过(guò)注意要加一些糖哦。

　　加糖了(le)之后能(néng)够(gòu)使得猕猴桃(táo)酒在(zài)发酵的过程中酒味愈(yù)发浓厚。

　　一般(bān)猕猴桃和(hé)糖的比例(lì)是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当(dāng)加一些酵母，虽然说猕猴桃(táo)本身含有(yǒu)酵母菌，但是含量比较少(shǎo)，加一(yī)些酵(jiào)母菌可以发酵得更快一些。

　　猕猴桃(táo)酒在发酵的过程中(zhōng)要注意(yì)与空气(qì)隔绝，否则容(róng)易变质。

　　但要注意盛装猕猴(hóu)桃酒的容器最好(hǎo)有一个排气口，避免发酵过程(chéng)中(zhōng)产(chǎn)生大量的气体，导致(zhì)罐内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置猕猴桃酒的地方最好是阴凉(liáng)干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直(zhí)射，否则会造成发酵不均或产生霉(méi)菌。

　　一般(bān)情况下，发酵7-15天，猕(mí)猴桃(táo)基本(běn)都化(huà)成水汤，有(yǒu)很浓的酒香，基本没(méi)有(yǒu)气泡产生(shēng)，用筷子攒点尝一(yī)下微甜或甜味(wèi)比较(jiào)淡（糖分都转(zhuǎn)化(huà)为酒份了），这时就要注意(yì)将酒渣分离出来，剩(shèng)下的酒继续发酵(jiào)，至(zhì)少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的(de)容(róng)器，最(zuì)好是用玻璃(lí)或者陶瓷材质的(de)，容(róng)量不需要太大(dà)，刚(gāng)好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚(gāng)好能达到罐的1/2以上、2/3以下为(wèi)最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗感觉并消毒，倒置(zhì)晾干后才可使用。

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