紫(zǐ)菜(cài)不(bù)属于海鲜的。关(guān)于紫菜是不(bù)是海鲜以及(jí)紫菜是(shì)不是发物，海带是不是海(hǎi)鲜，海带(dài)紫菜是(shì)不是海(hǎi)鲜，紫菜是不是海鲜类，紫(zǐ)菜是不是海鲜类的食(shí)物等问题，小编(biān)将为你整理以下(xià)的知识答案(àn)：

紫菜(cài)是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜(cài)（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统(tǒng)分(fēn)类(lèi)学上隶属(shǔ)于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其(qí)分布范围涵盖了寒带(dài)、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是世界上产(chǎn)值最高的栽培海藻，在中国(guó)、日本和韩国(guó)被大规模栽培(péi)。

　　紫菜是我国海洋农(nóng)业和出口创汇的主导(dǎo)品(pǐn)种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过(guò)100亿元。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤(xiān)维、多种维(wéi)生素(我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日sù)及钙、钾、镁等微量元素(sù)，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白(bái)，具有(y我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日ǒu)很高的营养价值，是一种不可(kě)多得的海洋食材，也是我(wǒ)国东南沿海农(nóng)村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属藻(zǎo)体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含(hán)1个星状色素体，中(zhōng)国的紫菜(cài)属物种都属于该(gāi)亚(yà)属(shǔ)。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据(jù)藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属分为(wèi)3组:

　　（1）全(quán)缘(yuán)紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺(cì)突，后(hòu)者由1个(gè)或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘紫菜组(zǔ)，叶片(piàn)边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要(yào)价值

　　紫菜营养丰(fēng)富(fù)、味道(dào)鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不(bù)饱和脂肪(fáng)酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，其(qí)中蛋(dàn)白质(zhì)的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品(pǐn)和医(yī)药(yào)领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固(gù)定碳的能力，其栽培对浅海富营养化的修复(fù)和改善也(yě)有重要作用。

分布情况(kuàng)

　　紫菜属(shǔ)物种虽然在(zài)寒带、温(wēn)带、亚热带和(hé)热带海域均有分布，但亚热带至温(wēn)带海域的(de)物种多样(yàng)性(xìng)丰富。

　　紫(zǐ)菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这(zhè)个(gè)规(guī)律(lǜ)，主要分(fēn)布在(zài)黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带，另外(wài)，也有少数紫菜物种分布在(zài)台湾(wān)和海(hǎi)南岛沿海，且它(tā)们的分布具有区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤(bó)海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半叶紫菜，在东南沿海主要(yào)是坛(tán)紫菜、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在中(zhōng)国沿(yán)海分布较广，从南(nán)到北均有其生(shēng)长，是一个广温性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础，在中(zhōng)国形成了长江以北的(de)条斑紫菜和长(zhǎng)江以南的坛紫菜2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫(zǐ)菜是我国(guó)独有的暖(nuǎn)温带紫菜(cài)栽培品(pǐn)种，产量约占全国(guó)紫(zǐ)菜(cài)总产量(liàng)的(de)75%左右，栽培区主要分布在福建、浙江、广东沿海，近年来随着坛紫菜(cài)价格的攀升以及养殖技术(shù)的提高，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南通(tōng)和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖主要集中在江苏(sū)和山东，产量和出口量(liàng)占全(quán)国条斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)行业(yè)95%以上。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫(zǐ)菜(cài)不属(shǔ)于(yú)海鲜类食物，其属于海产品(pǐn)，紫(zǐ)菜(cài)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、维(wéi)生素、碳水化合物、矿物(wù)质以及不饱和(hé)脂肪酸(suān)，其可以起到延缓衰老、预防(fáng)甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾(jí)病、抗凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等(děng)作(zuò)用。

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