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无(wú)骨(gǔ)鸡(jī)爪可以常温(wēn)保存吗(ma)

  无骨(gǔ)鸡爪是可(kě)以常(cháng)温保存的。

  家(jiā)庭自制的无骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一(yī)般来说在(zài)制(zhì)作过程(chéng)中是没有做(zuò)任何防(fáng)腐处理(lǐ)的,

  加之鸡爪营养丰富,很容易变质,所以保质期(qī)都是比较(jiào)短的,如果不放入冰箱,建(jiàn)议待鸡(jī)爪入味后,最好当日(rì)就食用完,否则容易变质。

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  无(wú)骨鸡爪固(gù)形物含量的意思是(shì)指包(bāo)装中鸡爪加上(shàng)配料的(de)固(gù)体物的比(bǐ)例。

  鸡爪,又名鸡(jī)掌、凤爪、凤足,是鸡的(de)脚(jiǎo)爪,共4个指头(tóu),可供(gōng)食用,是一道经典(diǎn)的(de)传统小吃,在川菜、粤(yuè)菜中均有制作(zuò),多(duō)皮(pí)、筋,胶质比较(jiào)丰富。

  在我国南方,凤爪(zhǎo)是(shì)一(yī)道上(shàng)档次的名菜,其烹饪方(fāng)法也较复杂。

  常用于煮汤(tāng),也(yě)宜(yí)于(yú)卤、酱,还(hái)可煮熟后脱骨(gǔ)拌食(shí),如:卤鸡爪(zhǎo)、酱鸡爪(zhǎo)、椒麻鸡掌、拆骨掌(zhǎng)翅等。

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