怎么才能挑甜葡萄吃呢女(nǚ)生？外观(guān):不同的葡萄品种有(yǒu)不(bù)同的风味和特点 的。关于怎么(me)才能挑甜葡萄(táo)吃呢女(nǚ)生以及怎么(me)才(cái)能挑(tiāo)甜(tián)葡萄吃(chī)呢(ne)女生，葡萄怎(zěn)么挑甜的，如(rú)何(hé)挑选(xuǎn)甜葡(pú)萄，葡(pú)萄太甜了怎么(me)吃，女生(shēng)想吃葡萄(táo)等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜葡萄是可以酿(niàng)酒的(de)。

　　可以，不同的(de)葡萄(táo)酿(niàng)制不同的葡(pú)萄(táo)酒。

　　第一步(bù)：买葡(pú)萄选购葡萄时，可(kě)以挑选一些(xiē)熟透的葡萄，哪(nǎ)怕是(shì)一颗颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容(róng)易发(fā)酵，二是价位相对较低。常见(jiàn)的葡(pú)萄、提(tí)子、马奶子等，都是可以用来制作葡(pú)萄酒的(de)。

　　第(dì)二(èr)步：洗(xǐ)葡萄(táo)由于葡萄表皮很(hěn)可(kě)能残留农(nóng)药，清(qīng)洗(xǐ)葡萄的环节(jié)就相(xiāng)当重要，最好能够(gòu)逐颗清洗，再用(yòng)自(zì)来水反复冲(chōng)洗，同(tóng)时剔除(chú)烂葡萄。一些爱(ài)干(gàn)净(jìng)的人，喜欢把葡萄(táo)去皮后酿酒，这(zhè)也未尝不可，但是少了(le)一些葡萄皮(pí)特有的营(yíng)养。

　　第三步：晾干葡萄把葡萄盛在能(néng)漏(lòu)水的(de)容器当中，等葡萄表面没(méi)有水珠(zhū)就可以(yǐ)倒(dào)入酒坛了。

　　第四步：选择容(róng)器酒坛子可以是(shì)陶瓷(cí)罐(guàn)子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料(liào)很可能会与酒精发生化学反应，并(bìng)产生一(yī)些有毒物质，危(wēi)害人(rén)体健康。

　　第五步(bù)：捏好葡萄放进容器双(shuāng)手洗净(jìng)后，直(zhí)接捏葡萄，操作办(bàn)法(fǎ)是抓起一把葡萄(táo)使(shǐ)劲一握(wò)，然后放入酒坛中，再(zài)把糖放在(zài)葡萄上(shàng)面(miàn)，葡萄和糖(táng)的(de)比(bǐ)例是10∶3，即10斤葡萄放(fàng)3斤糖(不(bù)喜欢吃甜的朋(péng)友，可以放2斤糖，但是不(bù)能不放糖，因为糖是葡萄发(fā)酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第(dì)六(liù)步：加封保存将(jiāng)酒坛子密封，如果(guǒ)是陶瓷罐的话，可以到(dào)买黄酒的小店要(yào)点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存，平时(shí)不要随意(yì)去翻动或打开盖(gài)子。

　　第七步：启(qǐ)封(fēng)天热时，葡萄发酵时间需要20天(tiān)至(zhì)一(yī)个月左右(yòu)，现在这个(gè)季(jì)节做葡萄酒，发(fā)酵时间(jiān)需要40天左(zuǒ)右(yòu)。启封后(hòu)，捞出浮在上面的(de)葡萄皮，就可以直接喝葡(pú)萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒(jiǔ)劲足一点，只需(xū)延迟启封(fēng)时(shí)间就行了。启封后，每一(yī)次舀出葡(pú)萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎么(me)才(cái)能挑(tiāo)甜(tián)葡萄(táo)吃呢女生

　　1、外观:不同(tóng)的(de)葡萄品种有不同的风(fēng)味和特(tè)点 。

　　选购时(shí)，首先要注意(yì)外观新鲜，果(guǒ)穗大小适当整齐，果(guǒ)梗新鲜坚挺，果粒(lì)饱满，大(dà)小均匀，青籽、瘪籽(zǐ)少，外面(miàn)有霜的品(pǐn)质最好(hǎo) 。

　　当用手轻轻提起(qǐ)新(xīn)鲜葡萄时，果粒(lì)紧实，种子掉落(luò)较(jiào)少。

　　如果(guǒ)颗粒(lì)纷纷脱落，说明(míng)不够(gòu)新鲜 。

　　2、表(biǎo)面颜色(sè):一般成(chéng)熟度适中的(de)果穗和籽粒颜色(sè)较(jiào)深，较亮；比如(rú)玫瑰香(xiāng)黑(hēi)紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄(huáng)白 。

　　3、闻味(wèi):品(pǐn)质好的葡(pú)萄果(guǒ)肉丰富，味甜(tián)，香气(qì)浓郁(yù)；劣质葡萄汁汁少或多(duō)但味(wèi)少，无香气，酸味(wèi)明(míng)显 。

　　买的(de)时候试试耳(ěr)朵里的底葡萄，因为(wèi)一般来说，底葡(pú)萄是最(zuì)不(bù)甜的 。

　　如果是(shì)甜(tián)的，说(shuō)明葡萄整穗(suì)都是(shì)甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样的葡萄(táo)甜？

　　答：（1）看外(wài)观。

　　外(wài)观新鲜(xiān)，大小(xiǎo)均(jūn)匀、整齐(qí)，枝梗新鲜牢(láo)固，颗(kē)粒饱满，外(wài)有白霜(shuāng)的，一(yī)般比较好。

　　另外，葡萄用手轻轻提(tí)起时，如果葡萄(táo)纷(fēn)纷脱(tuō)落，说(shuō)明葡萄不够新鲜。

　　（2）辨(biàn)颜(yán)色。

　　一般(bān)成熟(shú)度适中的葡(pú)萄颜色较深(shēn)、较鲜(xiān)艳(yàn)，如巨峰(fēng)、夏黑葡萄为黑紫(zǐ)色，美人指葡萄为鲜红色(sè)等。

　　（3）闻果(guǒ)香。

　　果汁多(duō)而浓(nóng)，味甜，有香气，就是好葡萄。

　　与此相(xiāng)反，不好的葡萄往往带(dài)有(yǒu)酸味。

　　（4）品口味(wèi)。

　　葡(pú)萄好不好与成(chéng)熟度有(yǒu)关，一(yī)串(chuàn)葡萄(táo)中最下面的一颗往往由(yóu)于光照程度最(zuì)差(chà)，成熟度不佳(jiā)。

　　所以在一般情况下，最下面那颗是最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试(shì)吃最下(xià)面那颗。

　　健康小贴(tiē)士

　　鲜榨蔬菜汁维(wéi)生素C损失多许(xǔ)多(duō)人相信(xìn)，自己制(zhì)作(zuò)的鲜(xiān)榨果(guǒ)蔬汁是最健(jiàn)康(kāng)的。

　　因为完全不加热，其中的维生素能最大(dà)限(xiàn)度地(dì)保存下来，还能(néng)排毒，能抗癌，能美容。

　　甚至有人用鲜榨果(guǒ)蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检验(yàn)这(zhè)种观点的真实(shí)性(xìng)，专家(jiā)对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后(hòu)，营(yíng)养素保留的情况进行了测定。

　　以最容(róng)易损失的维生素(sù)C为指标，选用最常用来制作蔬菜汁(zhī)的(de)番(fān)茄(jiā)和(hé)黄瓜(guā)为试验对象(xiàng)，用(yòng)榨(zhà)汁(zhī)机榨汁，进行(xíng)测定(dìng)。

　　试验数据(jù)表明，番(fān)茄(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损(sǔn)失率高达80%以上。

　　而数(shù)据显示(shì)，炒青菜的(de)维生素C损失率只不拘于时句式类型，不拘于时句式还原(zhǐ)有30%～50%，炒青(qīng)椒(jiāo)只有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。<不拘于时句式类型，不拘于时句式还原/p>

　　结果显示，鲜(xiān)榨蔬(shū)菜汁(zhī)的维生(shēng)素(sù)C损失率，甚至比炒(chǎo)青菜更大。

　　同时，榨汁之后，还会有一个明显(xiǎn)的变化：果蔬汁的颜色逐渐变(biàn)深。

　　在(zài)这个过程中(zhōng)，果蔬的抗(kàng)氧化能力(lì)会逐渐下降。

　　这(zhè)是因为果蔬中(zhōng)都存在维生素(sù)C氧化(huà)酶、酚(fēn)氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们(men)在(zài)细胞中平日独居一室，不和维生(shēng)素C、多酚(fēn)类(lèi)物质等(děng)抗氧化成分见(jiàn)面。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破坏，这些(xiē)成分就会混在(zài)一起，发生反(fǎn)应(yīng)。

　　酶(méi)的(de)催化反(fǎn)应十分(fēn)迅(xùn)速，只需瞬间，维生素C就会大量损失，有(yǒu)保(bǎo)健(jiàn)作用的多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如果在榨果(guǒ)汁时去掉(diào)渣子，还会损失大量膳食(shí)纤(xiān)维。

　　如(rú)榨菠萝(luó)汁(zhī)时，去掉(diào)果渣会损失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议：水果和(hé)蔬菜在制作鲜榨汁之后，维生素C和(hé)其他抗(kàng)氧化物质会(huì)有很大(dà)的(de)损失。

　　因(yīn)此(cǐ)，吃饭(fàn)的时(shí)候(hòu)不吃青菜，而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方(fāng)法是错误的。

　　建议每天要吃两盘少(shǎo)油(yóu)烹调的(de)熟(shú)蔬菜，在(zài)此之外(wài)，可以再加两(liǎng)杯(bēi)鲜(xiān)榨果蔬汁(zhī)。

　　在(zài)家庭(tíng)自制鲜(xiān)榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯(chāo)烫一下之(zhī)后再(zài)榨(zhà)汁(zhī)，能灭(miè)活一些酶类，减少营养物质的损失。

　　一定要现榨现喝(hē)，减少抗氧(yǎng)化物质氧化分解的(de)时间。

　　滤去的果渣(zhā)应尽量利用，可以加一点蜂(fēng)蜜(mì)和柠(níng)檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道其实很不错。

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