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干(gàn)紫菜能够直接(jiē)吃吗

　　干紫菜是(shì)能够直(zhí)接(jiē)吃的。

　　如(rú)果干紫菜没有受潮仍是干的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况(kuàng)，便是(shì)证明这种干(gàn)紫菜是能吃(chī)的，往往(wǎng)干紫菜在厨房放置半年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调查干紫菜外(wài)观(guān)没(méi)有(yǒu)问题，可是凉水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明(míng)该菜的(de)枯(kū)燥、包装前已被有毒物(wù)所污染，这种紫菜对人体有害，不(bù)能食(shí)用。

　　还(hái)有一个状况(kuàng)便是干紫(zǐ)菜受潮了(le)那(nà)就不要吃了，尽管干紫(zǐ)菜上面还没有(yǒu)霉(méi)菌，可是(shì)离糜烂也就不(bù)远了，这(zhè)样的干紫菜吃了是会引(yǐn)起肠胃问题(tí)的(de)，所以不建议您食用。

怎样判别干紫菜的(de)好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通过加(jiā)工(gōng)的优质的干紫菜具有紫(zǐ)黑色(sè)光泽(zé)(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片薄，包(bāo)底(dǐ)无沙(shā)子等杂质(zhì)，而残次干(gàn)紫菜则外表光泽差(chà)，片张厚度不(bù)均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色(sè)。

　　2、闻。

　　优(yōu)质的(de)干紫(zǐ)菜有一点海味的(de)幽香，而残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫菜闻起来(lái)有行而不辍履践致远是什么意思，行而不辍 什么意思霉味、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优(yōu)质(zhì)的干紫菜泡发后简直看不到杂(zá)质，叶子(zi)比较规(guī)整。

　　如果干紫菜(cài)经泡发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有可能(néng)是人工上色的。

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