颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的(de)藕粉能(néng)吃吗颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假(jiǎ)的(de)。

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颗(kē)粒(lì)状(zhuàng)藕(ǒu)粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃(chī)吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质量(liàng)好的藕粉(fěn)质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且无异状，另(lìng)外(wài)质量好的藕粉中还会一些片(piàn)状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手(shǒu)捏的时候有(yǒu)颗粒感，但是没有(yǒu)片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调以后会是(shì)透(tòu)明状，而且吃的时候一点也(yě)不(bù)粘喉。

藕(ǒu)粉是粉(fěn)状(zhuàng)好(hǎo)还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗(kē)粒状藕粉和粉末状藕粉，本(běn)质上(shàng)并没有区(qū)别(bié)，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不(bù)同(tóng)而(ér)已。

藕粉买什么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室"贡粉",藕(ǒu)粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品(pǐn)/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家村(cūn)藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加(jiā)工(gōng)/销(xiāo)售为一体,国内较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业标准参与起草单位,杭州(zhōu)天(tiān)堂食品有限公司 )

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　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于(yú)1994年(nián),专业从事藕(ǒu)粉/皮咸蛋/腌制鱼等(děng)系列食品的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市晨光实业有限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (4莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义00-8007070，互联(lián)网茶叶影响力品牌(pái),专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优茗茶(chá)及花草茶(chá)/茶具的(de)现(xiàn)代(dài)茶业企业(yè),杭州艺(yì)福堂茶业有限公司 )

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　　10、莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义智力(lì) (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健康食品的研制/生产/销(xiāo)售(shòu)/宣传于一(yī)体的综合(hé)型(xíng)食品企业,桂林智强食品开发有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含(hán)有多量的铁质和还原糖等成分，与空气接触，极易氧化，使粉(fěn)的颜色(sè)由白而转微红。

　　其(qí)他淀粉(fěn)(如甘薯(shǔ)、马铃薯、葛根等淀(diàn)粉)没(méi)有这种变化，都是纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈玫瑰红(hóng)色，则是加入食(shí)用色素(sù)所(suǒ)致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许藕(ǒu)粉用手指揉擦(cā)，其质地比其(qí)他淀粉都要细腻滑爽，滑爽(shuǎng)如(rú)脂且无异状(zhuàng).

　　现形.藕粉(fěn)和(hé)其它淀粉有(yǒu)时呈片状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上有丝(sī莫衷一是什么意思 莫衷一是是褒义还是贬义)状纹络；

　　而其他(tā)片状淀(diàn)粉(fěn)的两侧，表(biǎo)面是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少(shǎo)量(liàng)藕粉放(fàng)入口中．触及唾液即会很(hěn)快(kuài)溶化；

　　而其他(tā)淀粉(fěn)入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会粘糊在(zài)一起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉用(yòng)少(shǎo)量冷开(kāi)水调匀(yún)后，再以沸水冲(chōng)调，随(suí)即熬透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽(zé)微红(hóng)，多(duō)呈琥珀色，光泽晶(jīng)莹(yíng)；

　　冷却后放置数小时(shí)，稠厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它(tā)们的吸水胀性及韧性(xìng)均不如藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色(sè)或褐色，而且不透明(míng)；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅是碗边四周一圈(quān)呈(chéng)稀浆状，中间部分仍凝结不变。

藕粉有(yǒu)副作用吗(ma)

　　藕(ǒu)粉没什么(me)副作用，但藕(ǒu)粉含淀粉过多(duō)，肥胖(pàng)者(zhě)应少食。

　　自(zì)古，藕粉就是(shì)百姓习惯冲喝的(de)流质膳食(shí)。

　　脾胃消化功能低下、胃及十(shí)二(èr)指肠溃疡患(huàn)者(zhě)忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制(zhì)品。

　　藕粉(fěn)味甘性平，能治热渴(kě)，散(sàn)留血，开胃。

　　《本草纲目》还(hái)记(jì)载(zài)，藕粉服食，轻身(shēn)益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主(zhǔ)要(yào)成(chéng)分(fēn)是莲(lián)藕(ǒu)，故与莲(lián)藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲(lián)藕食物相克(kè)，大(dà)豆中(zhōng)含有(yǒu)丰富的铁质，不能与(yǔ)含(hán)纤维素(sù)多(duō)的莲藕同食，因为纤维素会(huì)影响人体对铁(tiě)的吸收。

　　猪肝与莲藕食(shí)物相克，莲(lián)藕(ǒu)含有(yǒu)纤维素(sù)，纤维中的醛糖酸可(kě)与(yǔ)猪肝(gān)中的铁、铜(tóng)、锌等微量元素形成混合物，降低人体对这些(xiē)元素的(de)吸收(shōu)。

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