新鲜(xiān)海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐水明(míng)矾(fán)保(bǎo)存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频(pín)以(yǐ)及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成品。海(hǎi)蜇是一种(zhǒng)大型食用水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百(bǎi)多年前的晋代就已经开始(shǐ)食用。

　　我国(guó)从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的(de)这层皮，就是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿(yán)海，水母(mǔ)就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视频

　　1、盐水明矾保存(cún)：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水中浸(jìn)泡，泡好后装(zhuāng)入(rù)到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不能(néng)沾(zhān)上淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的(de)表(biǎo)面被(bèi)盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封(fēng)的(de)罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈(chéng)白色或黄色的，避免(miǎn)选(xuǎn)择(zé)有红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻一下是否(fǒu)带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮质，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么(me)保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食(shí)物在我们国家的(de)历史非常悠(yōu)久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种很(hěn)常见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些(xiē)小的(de)技巧，下面就来介绍(shào)有(yǒu)关海(hǎi)蜇保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友(yǒu)们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸(jìn)泡海(hǎi)蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将(jiāng)盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛(tán)子中，再(zài)把(bǎ)海蜇故人，浸好密封，可保存很(hěn)长时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从(cóng)市场(chǎng)上买来(lái)的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要(yào)用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在干净(jìng)小口的坛子(zi)或(huò)罐子(zi)里，上面一层(céng)要(yào)多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易(yì)蜇(zhē)伤，一般(bān)可在数(shù)分(fēn)钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现线(xiàn)状排列的(de)有红(hóng)斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈(yù)。

　　敏感性强的患者局(jú)部可(kě)出现红(hóng)斑 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白色(sè)或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴(bàn)有脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时(shí)间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预(yù)防海蜇蜇伤(shāng)最重(zhòng)要(yào)之处在于避(bì)免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗(jǐn)量用(yòng)工具而(ér)不直接接触海蜇须(xū)，有特异敏感体(tǐ)质(zhì)的人(rén)应禁(jìn)止下(xià)海作(zuò)业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海(hǎi)蜇(zhē)汛期应设浮标(biāo)栏网，并在海边建(jiàn)立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的(de)科普(pǔ) 教育 宣传广播(bō)，以提高游人自我防(fáng)护的(de)知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海(hǎi)蜇(zhē)千(qiān)万(wàn)不可碰触，更不(bù)能捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不可惊慌，只(zhǐ)要(yào)及时到正实数包括0吗包括负数吗，正实数包括零吗(dào)医院(yuàn)诊治(zhì)，一般(bān)都能较快(kuài)好转和痊愈(yù)。

　　反之(zhī)，如果(guǒ)被蜇伤者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不及时而发生危(wēi)险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要(yào)用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏(nián)附(fù)在皮肤上的触手或毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积大，全(quán)身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇(zhē),紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放(fàng)凉(liáng)水中泡(pào)一下(xià)，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀(yún)，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原(yuán)料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄(chāo)过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成(chéng)碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱放(fàng)入适(shì)量(liàng)的盐，用(yòng)水拌好，倒在(zài)香菜上面，放糖和(hé)醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少(shǎo)许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用(yòng)水浸2天(tiān)(每天要换水2至(zhì)3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝(sī)，加入(rù)腌(yān)料(liào)拌(bàn)匀，腌20分(fēn)钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料(liào)：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮(pí)，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫(tàng)后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以慢(màn)火煲2小时，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮、紫皮洋(yáng)葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适量大小(xiǎo)，与黑木耳一起(qǐ)整齐摆在汤碗内，加入(rù)捞(lāo)汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入(rù)鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝(zhī)麻、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒圈来(lái)补充口味。

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