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  怎么才能挑甜葡萄吃呢女生(shēng)?外观:不同的(de)葡萄品种(zhǒng)有(yǒu)不同的风味(wèi)和特点 的(de)。关于怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢(ne)女生以及怎么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃呢女生,葡萄怎么(me)挑甜的,如何挑选(xuǎn)甜葡萄,葡萄太甜了(le)怎么(me)吃(chī),女生想吃葡萄等问题(tí),农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下(xià)的生活(huó)知识:

甜(tián)葡萄(táo)可以(yǐ)酿酒(jiǔ)吗

  甜葡萄是可以酿(niàng)酒(jiǔ)的。

  可以,不(bù)同的葡萄酿制不同(tóng)的葡萄酒。

  第一(yī)步:买葡萄选购(gòu)葡萄时,可(kě)以挑选一些熟透的葡萄,哪(nǎ)怕是一颗颗散落的葡(pú)萄也不要紧。这些葡萄(táo)一(yī)是容(róng)易发(fā)酵,二是价位相对较低(dī)。常见的葡萄、提子、马(mǎ)奶子(zi)等,都是可以用来制作葡萄酒的(de)。

  第二步(bù):洗葡(pú)萄由于葡萄(táo)表皮很可能残留农药(yào),清洗葡萄的环节就相(xiāng)当(dāng)重要,最好能够(gòu)逐(zhú)颗清洗,再用自(zì)来(lái)水(shuǐ)反复冲(chōng)洗(xǐ),同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人,喜欢把葡萄去皮后酿酒,这也未(wèi)尝(cháng)不可,但是少了一些葡萄皮(pí)特有的营养(yǎng)。

  第三步:晾(liàng)干(gàn)葡萄(táo)把葡萄盛在能(néng)漏水的(de)容器当(dāng)中,等葡萄表面没有水珠就可以(yǐ)倒入酒坛了。

  第(dì)四步:选(xuǎn)择容器酒坛(tán)子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐子,也可(kě)以(yǐ)是玻璃瓶,但不主(zhǔ)张用塑料容器,因为塑料很可能会与酒(jiǔ)精发生化学反应,并(bìng)产生一(yī)些有(yǒu)毒物质,危(wēi)害人体健(jiàn)康。

  第五步:捏好葡萄(táo)放进容器双手洗净后,直接捏(niē)葡萄,操作办法是(shì)抓起一把葡萄使劲一握,然后放入酒坛中,再(zài)把糖放在葡(pú)萄上面,葡萄(táo)和(hé)糖的比例(lì)是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友,可以(yǐ)放2斤糖(táng),但是不能不放糖,因为糖(táng)是(shì)葡萄发酵的重(zhòng)要因素(sù))。

  第六步:加封(fēng)保存将酒坛子密(mì)封,如果是陶瓷罐的(de)话,可(kě)以到买黄酒的小店要点(diǎn)酒泥(ní),加水后糊住封口。加封后,酒坛子需(xū)放(fàng)在阴凉(liáng)处保(bǎo)存,平时不要随意去翻动或打开盖子(zi)。

  第(dì)七(qī)步:启封天热时,葡(pú)萄发(fā)酵(jiào)时(shí)间(jiān)需要20天至一(yī)个月左右(yòu),现在(zài)这个季节做葡萄酒,发酵时间需要40天左右。启封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄皮,就可以(yǐ)直(zhí)接(jiē)喝葡(pú)萄酒了。注意(yì),如果喜欢酒劲足一点(diǎn),只需延迟启(qǐ)封时间就行(xíng)了(le)。启封后(hòu),每一次舀出葡萄酒后,别(bié)忘盖好(hǎo)酒坛(tán)的(de)盖子,以(yǐ)免酒味挥发。

怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生

  1、外观:不同的葡萄品种有不同的风味和特点 。

  选购时(shí),首(shǒu)先要注意外观(guān)新鲜,果穗大小(xiǎo)适当整(zhěng)齐,果梗(gěng)新(xīn)鲜坚挺,果粒饱满,大小(xiǎo)均匀(yún),青籽、瘪籽少(shǎo),外面有霜(shuāng)的品质最(zuì)好 。

  当用手轻轻(qīng)提起新鲜葡萄时(shí),果(guǒ)粒紧实,种子掉(diào)落较(jiào)少。

  如果颗(kē)粒纷纷脱落(luò),说明不(bù)够新鲜(xiān) 。

  2、表面颜(yán)色:一般成熟度适中的果穗和籽粒颜(yán)色较(jiào)深,较亮;比如(rú)玫(méi)瑰香(xiāng)黑紫(zǐ),桂圆(yuán)琥珀紫,巨(jù)峰黑紫,牛奶黄白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉(ròu)丰富,味甜(tián),香气浓郁;劣(liè)质葡萄汁汁少或多但味少,无香气,酸味明显 。

  买的时(shí)候试试耳朵里的(de)底(dǐ)葡萄(táo),因为一般(bān)来说,底葡萄(táo)是最不甜的 。

  如(rú)果是甜的,说明葡萄整穗都是(shì)甜(tián)的 。

怎么挑选葡萄,什(shén)么样(yàng)的葡(pú)萄甜(tián)?

  答(dá):(1)看外观。

  外观(guān)新鲜(xiān),大小(xiǎo)均匀(yún)、整齐(qí),枝梗新(xīn)鲜牢(láo)固,颗粒饱满,外(wài)有白霜的,一般比较好。

  另外(wài),葡萄用手轻轻(qīng)提(tí)起时,如果葡萄纷纷脱落,说明葡(pú)萄不(bù)够新鲜。

  (2)辨颜色。

  一(yī)般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深(shēn)、较鲜艳,如巨(jù)峰、夏黑葡萄为黑紫色(sè),美人指葡(pú)萄为鲜红色等。

  (3)闻果香。

  果汁多而(ér)浓,味甜,有(yǒu)香(xiāng)气,就是好葡萄。

  与此相反,不(bù)好的葡萄往(wǎng)往带有酸味。

  (4)品(pǐn)口味(wèi)。

  葡(pú)萄好(hǎo)不好与成熟度有关(guān),一串葡萄中最(zuì)下(xià)面的(de)一颗往往由于光(guāng)照程度最差,成(chéng)熟度不佳。

  所以在一般(bān)情况(kuàng)下,最下(xià)面那(nà)颗是最不甜的。

  选购时,就(jiù)试(shì)吃最下面那颗。

  健康(kāng)小贴(tiē)士

  鲜(xiān)榨蔬菜汁维生素C损失多(duō)许多(duō)人相信,自(zì)己prepare的名词形式是什么,prepare的名词形式可数吗(jǐ)制作的鲜榨果蔬汁是最健康的。

  因为完全不加热,其中的维生(shēng)素能最大(dà)限度地保存下来,还能排(pái)毒,能抗癌,能美(měi)容(róng)。

  甚至有(yǒu)人用鲜榨果蔬汁(zhī)代替水炒菜(cài)和煮菜。

  为检验这种(zhǒng)观(guān)点的真(zhēn)实性,专(zhuān)家对(duì)新鲜蔬菜榨(zhà)汁(zhī)后,营养素保留的情况(kuàng)进行了测定。

  以最容易损失的维生素C为指标,选(xuǎn)用(yòng)最常(cháng)用(yòng)来制作蔬菜汁的番茄(jiā)和(hé)黄瓜为试验对象,用(yòng)榨汁机榨汁,进行测定。

  试验数据(jù)表(biǎo)明,番茄、黄瓜等蔬菜直接(jiē)榨汁之后(hòu),维(wéi)生素(sù)C的损失率(lǜ)高达80%以上(shàng)。

  而数据(jù)显(xiǎn)示,炒青菜的维生素C损失率只(zhǐ)有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有20%左(zuǒ)右,而炒番茄则低于10%。

  结果显(xiǎn)示,鲜(xiān)榨蔬菜(cài)汁的维生(shēng)素C损失率,甚至比炒青菜更大。

  同时,榨汁(zhī)之后,还会有一个明显的变化:果蔬汁(zhī)的(de)颜色逐渐变深(shēn)。

  在这个过程(chéng)中(zhōng),果(guǒ)蔬的抗氧化(huà)能力(lì)会逐渐下降。

  这是因为果蔬中都(dōu)存在维生素C氧化(huà)酶、酚氧化(huà)酶等很多氧化酶类(lèi),它们在(zài)细胞中平日独居(jū)一室,不和维生素(sù)C、多(duō)酚(fēn)类物质等抗氧化成分见面。

  一旦(dàn)扔进(jìn)果蔬榨汁(zhī)机,细胞被(bèi)绞碎破坏,这些成分就会混在一起,发生反(fǎn)应(yīng)。

  酶(méi)的催化反应十(shí)分迅速,只需瞬间,维生素(sù)C就(jiù)会大(dà)量损失,有保健(jiàn)作用的多酚类物(wù)质也会(huì)被迅速破坏。

  如果在榨果汁(zhī)时去(qù)掉渣子,还会(huì)损(sǔn)失(shī)大量膳食纤(xiān)维。

  如榨(zhà)菠萝汁(zhī)时,去(qù)掉果渣会损失90prepare的名词形式是什么,prepare的名词形式可数吗%以(yǐ)上的纤维(wéi)。

  专家建(jiàn)议:水果和蔬(shū)菜在制作鲜榨汁之后,维(wéi)生素C和其他抗氧化物质会有很大的(de)损失。

  因此,吃饭的时候(hòu)不吃青菜,而用自制鲜(xiān)榨果蔬汁来替代的方法是错误的。

  建议每天要吃两(liǎng)盘少(shǎo)油烹调的(de)熟蔬菜,在此(cǐ)之外,可以再加两杯鲜榨(zhà)果蔬汁。

  在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之(zhī)前,最好用沸水(shuǐ)短时快速焯烫(tàng)一下之后再榨汁(zhī),能灭活(huó)一些酶类(lèi),减少营养(yǎng)物质的(de)损失(shī)。

  一定要现榨现喝,减少抗氧化物质(zhì)氧化分解(jiě)的时(shí)间。

  滤去的果渣应尽量利(lì)用,可以加(jiā)一点蜂蜜和柠(níng)檬汁调味(wèi),做(zuò)成高纤维小甜食,味道其(qí)实很不错。

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