沙(shā)田(tián)柚怎么(me)样挑甜的呢(ne)

　　1、看外观。

　　每个东西都有它适合自己的大小，柚子(zi)也不例(lì)外。

　　在看柚子时(shí)，不(bù)要看太小(xiǎo)的，这种小柚(yòu)子多(duō)半是(shì)还没(méi)成熟(shú)的，味道一般都会(huì)很(hěn)酸，当然了，也不能(néng)选太(tài)大的(de)，太大的(de)柚(yòu)子，果肉可能没(méi)什么水分，吃起来也没(méi)有什么味道。

　　形(xíng)状(zhuàng)上的话，好(hǎo)的柚子一般都是(shì)上面尖，下面平，这(zhè)种(zhǒng)柚子(zi)的品(pǐn)质比较好，但要不是这(zhè)个形(xíng)状的话(huà)，就建议不要购买。

　　2、看颜(yán)色(sè)。

　　柚子(zi)的话(huà)，在(zài)没成(chéng)熟的时(shí)候(hòu)表皮(pí)都是青(qīng)色的(de)，但要是表皮是比较鲜明的(de)淡黄色，那么(me)这种(zhǒng)柚子的成熟程度是刚刚好的，如果表皮是特别明显的黄色，就代表了(le)这个(gè)柚(yòu)子是比较老的了(le)，里面(miàn)已经没(méi)有什(shén)么(me)水分了，没有水分的吃(chī)起来会太干。

　　3、看(kàn)手感。

　　柚(yòu)子皮摸(mō)上去是(shì)光滑均匀、毛孔小的，而且被光(guāng)照还能泛(fàn)着(zhe)光的，就说明这种柚子是(shì)生长(zhǎng)得比较好的，可以放(fàng)心(xīn)购(gòu)买，但要是摸起来是比较糙(cāo)的，外表起着褶子不泛(fàn)光(guāng)的，这(zhè)种(zhǒng)柚子还是别(bié)选了(le)。

　　在柚子的下面有一个小孔，那里(lǐ)是柚(yòu)子(zi)的(de)脐部，用手指按压柚(yòu)子的脐部，按上去要(yào)是紧紧(jǐn)的，那么这个柚(yòu)子的水分充足，非(fēi)常的新鲜多汁，但如(rú)果是(shì)软软的，能够按(àn)进(jìn)去的(de)，就(jiù)说明这个柚子(zi)里面已经干了，里面的果(guǒ)子(zi)所(suǒ)剩无几(jǐ)了，这种(zhǒng)柚子就可以(yǐ)放弃了。

沙田柚怎(zěn)么挑选才甜(tián)

　　挑(tiāo)选甜沙田柚的方法(fǎ)：

　　一(yī)、看外观

　　在看柚子时，不要看太小的(de)，这种小柚子多半是还没(méi)成熟(shú)的(de)，味道一(yī)般都(dōu)会很酸，当然(rán)了，也不能(néng)选太大的，太(tài)大(dà)的柚子，果肉可能没什么水分，吃起来也没有(yǒu)什么味道。

　　形(xíng)状上好的柚子一般都是上面(miàn)尖，下面平，这种柚子(zi)的品质比较好(hǎo)。

　　二(èr)、看颜色

　　柚(yòu)子在没成熟(shú)的时候表(biǎo)皮都是青(qīng)色的，但要(yào)是表皮是比较(jiào)鲜明的淡(dàn)黄(huáng)色，那(nà)么(me)这(zhè)种柚子的成熟程度(dù)是刚刚好的(de)，如果表皮是(shì)特(tè)别(bié)明显的黄(huáng)色，就(jiù)代表了(le)这个柚子是比较老的了，里(lǐ)面已经没有什么水(shuǐ)分了，没有水分的吃起来(lái)会太干。

　　三(sān)、用手摸

　　在(zài)柚(yòu)子的下面(miàn)有(yǒu)一个小孔，那里是(shì)柚子的(de)脐(qí)部，用(yòng)手指按压柚子(zi)的(de)脐部，按(àn)上去要(yào)是紧(jǐn)紧的华夏儿女指什么意思，华夏儿女是啥意思，那(nà)么这个柚子的水分充足(zú)，非常的新鲜多汁，但(dàn)如果(guǒ)是软软(ruǎn)的，能够按(àn)进去的，就说(shuō)明这个柚子里面已经干(gàn)了，里面的果子所剩(shèng)无几了(le)，这种柚子就(jiù)可以放弃(qì)了。

　　沙田柚的(de)品(pǐn)种：

　　1、容县沙(shā)田柚。

　　沙(shā)田柚发(fā)源于(yú)容县清乾(qián)隆皇所(suǒ)赐而(ér)得名(míng)列为(wèi)贡品，容县种植沙田(tián)柚的历史(shǐ)已有两千多年，其果大形美、味甜蜜且耐贮(zhù)藏，而果(guǒ)实(shí)则为葫芦形(xíng)和梨形，果蒂部呈(chéng)短颈(jǐng)状，果底(dǐ)常有(yǒu)古铜钱大的环状(zhuàng)印圈内有放射(shè)沟纹，常称为(wèi)菊花底(dǐ)或金钱底。

　　单果(guǒ)重1000-1500克，果面金黄色，果(guǒ)肉虾肉(ròu)色，汁(zhī)饱(bǎo)脆(cuì)嫩(nèn)、蜜味清甜，10月下(xià)旬成熟极耐贮(zhù)藏(cáng)，果(guǒ)实(shí)可贮(zhù)藏150-180天，贮后风味尤佳，有(yǒu)着(zhe)水果(guǒ)珍品“天然(rán)罐头”的(de)美誉。

　　2、梅州沙田柚。

　　梅州沙田柚(yòu)又(yòu)名梅州(zhōu)金柚，树势强健(jiàn)，一(yī)般1-2年(nián)枝(zhī)粗壮较(jiào)直立，果实梨形或葫(hú)芦形，且单(dān)果重500-1500克(kè)，果肉(ròu)脆嫩爽口呈现出白色或虾肉(ròu)色(sè)，风味浓甜品质上等(děng)。

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