浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的(de)？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆(jiāng)液，具(jù)有(yǒu)一定的药(yào)用价值的。关(guān)于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热(rè)性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性(xìng)的(de)等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗

　　浆水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可(kě)以(yǐ)直接喝(hē)。

　　浆(jiāng)水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以直接喝，不(bù)仅不会影响人的身体健康，还具(jù)有消暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆(jiāng)水是(shì)一种(zhǒng)将(jiāng)栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消宿食(shí)、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于寒性，因(yīn)此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建(jiàn)议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者都不建议服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其(qí)寒(hán)性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食，避(bì)免吃辛辣(là)、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃对(duì)身体好(hǎo)不(bù)好？

　　作为一名(míng)安康(kāng)人(rén)，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)可(kě)以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆(jiāng)水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于酸菜的喜(xǐ)爱(ài)。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个(gè)发酵(jiào)的过程，在(zài)这个过程中(zhōng)会产生一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是(shì)有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡(fán)事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康(kāng) 不利(lì)，因此在(zài)食用的时候(hòu)可以多清洗一会(huì)儿(ér)，这(zhè)样(yàng)就可(kě)以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器(qì)中(zhōng)；最后把下面(miàn)条时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿(dùn)下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏腑，利小便(biàn)，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫力。

　　不(bù)过(guò)，世上(shàng)没有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物(wù)，吃多(duō)了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并可能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体(tǐ)内的(de)碱(jiǎn)性(xìng)物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗人体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发育，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体炎(yán)症等等(děng)。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起人(rén)的精神(shén)不稳定(dìng)，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本就没有绝(jué)对意(yì)义上的(de)安(ān)全食品，而且一般人也(yě)不(bù)会真(zhēn)的经(jīng)年累(lèi)月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完(wán)全没有问题(tí)。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水(shuǐ)我的哈喇子(zi)都要留(liú)下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就会作上一(yī)坛浆水，不(bù)论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一(yī)直伴随着我成(chéng)长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净(jìng)的坛子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是有(yǒu)浆水汤中(zhōng)酵母菌发酵形成的，有调中和(hé)胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃但也(yě)不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就(jiù)不可多(duō)吃，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中(zhōng)会(huì)产生一些亚(yà)硝(xiāo)酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对有胃溃疡的(de)患者会加重溃疡对胃不好，浆水(shuǐ)还有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用(yòng)胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起(qǐ)食用，还有(yǒu)刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然(rán)会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆(jiāng)水好吃(chī)可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆(jiāng)水是酸性的，经常吃没事，但不要大量(liàng)吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频繁，那(nà)就会胃酸，营养不良，再喜欢吃(chī)的东西(xī)也(yě)要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也(yě)很不错。

　　回(huí)答完题主问(wèn)题(tí)，这里(lǐ)给大家普及一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我(wǒ)们(men)这里冬天大部分(fēn)人家都要(yào)腌一坛，用来(lái)解馋。

使我不得开心颜上一句是什么　　浆水的制作并不复杂，但一定要(yào)干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切(qiè)碎，放入洗干净的小陶坛，然后加(jiā)入开水，盖(gài)好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果(guǒ)放(fàng)置的地(dì)方温度低，腌制时间会更(gèng)久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不好喝了(le)，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们(men)吃的时候酸菜可以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以(yǐ)蒸(zhēng)着当才(cái)吃，放点(diǎn)葱花，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可(kě)以解酒，喝(hē)高(gāo)的(de)人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝了什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲们知道浆水的来路和(hé)好处(chù)与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不清楚(chǔ)和有疑问(wèn)可以留(liú)言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以(yǐ)有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那(nà)样的话只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替(tì)醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很多经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人，就患有(yǒu)胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际(jì)生(shēng)活中，好多人感觉上火了(le)，就(jiù)会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆(jiāng)水极易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象(xiàng)的(de)说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花(huā)花(huā)的绒毛一样(yàng)的(de)东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的(de)面汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起(qǐ)，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更容易加重病(bìng)情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高(gāo)了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换(huàn)换口味，吃(chī)一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通(tōng)百姓家常见的食(shí)物，南方人品尝后大都面(miàn)露(lù)一(yī)付难(nán)以置信(xìn)的表情(qíng)。

　　西(xī)北长大的孩子不论走到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那(nà)是(shì)家的(de)味道，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说(shuō)多吃，什么(me)东西吃(chī)多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒(shū)适，如果是胃酸(suān)过多，适(shì)可而止(zhǐ)。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了(le)，人(rén)们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水(sh使我不得开心颜上一句是什么uǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老(lǎo)年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的一道(dào)美味！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做(zuò)浆水的(de)水(shuǐ)要用别人做好(hǎo)现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原(yuán)料就是(shì)下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是真的(de)有疗(liáo)效(xiào)？而(ér)且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容(róng)易变质，会导致肠胃腹(fù)泻(xiè)！也不能(néng)长期(qī)食(shí)用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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