牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉罩饼是(shì)哪里的特产做(zuò)的(de)以(云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人lor: #ff0000; line-height: 24px;'>云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人yǐ)及(jí)牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的(de)特产做(zuò)的，牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)征，牛肉罩(zhào)饼哪(nǎ)家最知(zhī)名，牛肉(ròu)罩(zhào)饼发(fā)源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是(shì)不能够天(tiān)天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃(chī)牛肉(ròu)，尽管牛肉(ròu)养分(fēn)价值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛(niú)肉胆固醇含量(liàng)和嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固(gù)醇升高、尿(niào)酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛(niú)肉还(hái)或许会(huì)呈现胃(wèi)肠道不适的现象，所以(yǐ)主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇(chún)含量较高，人(rén)每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高(gāo)脂(zhī)血症以及心脑血(xuè)管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿酸(suān)较高、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用(yòng)或少数食用牛肉(ròu)，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食(shí)用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生不良(liáng)的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的(de)体现，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人(rén)群应削减牛肉的食用量(liàng)，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàn云南属于南方还是北方，云南属于南方还是北方人g)脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方(fāng)白酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中(zhōng)火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在(zài)肉汤(tāng)中过一下，码在饼上，然后拿出牛肉片(piàn)若(ruò)干，淋(lín)上(shàng)肉汤(tāng)，这(zhè)便是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分(fēn)

　　“几罩几”前面的是肉的量、后(hòu)边(biān)的是饼的量。

　　比(bǐ)方“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能(néng)够依(yī)据自己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带(dài)着(zhe)汤汁吃(chī)的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心方位，一说到保(bǎo)定，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食，还(hái)有许多的美食(shí)也很好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包肘子、白(bái)肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南(nán)巡路(lù)过保(bǎo)定，闻异(yì)香而振神，问左右，”何物发此香(xiāng)，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩(nèn)，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此，牛(niú)肉(ròu)罩饼即成了历(lì)任知府款待各路来宾的(de)美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北(běi)保定(dìng)闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成(chéng)薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不(bù)沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐(nài)煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的(de)熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀安(ān)县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥不(bù)腻口(kǒu)、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏羊肉、熏鸡(jī)肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼(yú)，是一(yī)道(dào)河北省(shěng)的(de)特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初(chū)年被太祖赵匡(kuāng)胤颁旨御(yù)封，从此敬称(chēng)”圣旨骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手(shǒu)掰肠是(shì)保定(dìng)的一(yī)种特征美(měi)食，有点(diǎn)像哈尔滨的红肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就比一般腊(là)肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠衣裂开时带(dài)着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占(zhàn)满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称(chēng)心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口(kǒu)的”阜(fù)平(píng)烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦(lú)是一道(dào)美味可(kě)口的名小(xiǎo)吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明代，就呈现(xiàn)了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食(shí)用便利，呈现了(le)穿成串(chuàn)的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂(zhā)的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人(rén)，成为(wèi)一种大众化的街头(tóu)食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁(lǔ)迅(xùn)先生曾(céng)写(xiě)过”我赠(zèng)爱人(rén)双明珠，爱人(rén)赠我冰(bīng)糖(táng)葫(hú)芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原产自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都(dōu)经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴肉是(shì)河北省(shěng)传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶滋阴(yīn)补血(xuè)、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇(zhèn)。

　　漕河系(xì)河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料(liào)，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度(dù)透彻(chè)，色(sè)泽光润，肉香而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地(dì)名吃(chī)之一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出(chū)书的《中(zhōng)华小吃》中，它赫然夺(duó)目(mù)。

　　它(tā)仍是保定名(míng)楼(lóu)义春(chūn)楼的首要名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜(xiān)的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄片，再配以撕成(chéng)彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料，便能够吃出不(bù)同的风味来(lái)，真是(shì)让人耐人寻味。

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