新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方(fāng)法视频？盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾(fán)化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)的。关(guān)于新鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮存放方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮(pí)是水母的(de)。

　　海蜇皮是(shì)海(hǎi)蜇的制成(chéng)品。海蜇(zhē)是一(yī)种大型食(shí)用水母，早在一(yī)千(qiān)六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就已经(jīng)开始食用(yòng)。

　　我国从辽东(dōng)半岛(dǎo)直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是我国沿海渔业的(de)重要(yào)捕捞对象。

　　而(ér)水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃(chī)的海(hǎi)蜇皮了(le)。并非(fēi)是所(suǒ)有水母都可(kě)以吃，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和(hé)明矾化开的水中浸(jìn)泡(pào)，泡好后(hòu)装入到可以密封的(de)坛子(zi)中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存(cún)：海蜇(zhē)皮不(bù)能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在(zài)盐中来回滚动，让它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好盐的(de)海蜇头(tóu)放在可以密封的罐子中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半(bàn)年到一年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮时注意看(kàn)外(wài)观色(sè)泽，优选(xuǎn)呈白色或黄(huáng)色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻(wén)一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下皮质，选择质地坚韧的。

海(hǎi)蜇的(de)保存(cún)方法(fǎ)_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为(wèi)一(yī)种食(shí)物在我们国(guó)家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧(qiǎo)，下(xià)面就(jiù)来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能(néng)对朋友们(men)有所帮(bāng)助(zhù)。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开(kāi)水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二(èr)：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要(yào)多(duō)放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮(pí)肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后(hòu)伤区逐渐出现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而灼痛(tòng)，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者局部可出现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色(sè)或(huò)粉红色泡沫(mò)痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降(jiàng)等过敏(mǐn)性休克征象(xiàng)。

　　若抢(qiǎng)救(jiù)不及时，这类蜇(zhē)伤病(bìng)人可在短时间内(nèi)死(sǐ)亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防(fáng)海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重(zhòng)要之(zhī)处在(zài)于避(bì)免与海蜇(zhē)接触，尤其是(shì)作业渔民要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大(dà)意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不(bù)直接接触海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下海作(zuò)业。

　　海滨(bīn)旅游地在海蜇汛期(qī)应设浮标栏网，并在(zài)海边建立醒(xǐng)目宣传(chuán)警戒标志，并配合(hé)防伤害的(de)科普 教育 宣传(chuán)广播，以提(tí)高游人自(zì)我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中(zhōng)乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可(kě)碰触，更不(bù)能(néng)捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊(zhěn)治(zhì)，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤(shāng)或(huò)因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员(yuán)提醒：千万不要抓捕、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤(fū)上(shàng)的触(chù)手或(huò)毒液(yè)，可(kě)用(yòng)碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量、麻酱(jiàng)适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀(dāo)切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末(mò)放在海(hǎi)蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油1360借条是正规的吗汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出(chū)，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回(huí)镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料(liào)：速冻(dòng)海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮(pí)，洗(xǐ)干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后(hòu)再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时(shí)，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红(360借条是正规的吗hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克(kè)，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉360借条是正规的吗煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝(sī)一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱(cōng)切成适(shì)量(liàng)大小，与(yǔ)黑(hēi)木耳一起整(zhěng)齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬(méng)片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰椒圈来补充(chōng)口味。

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