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艾特是什么意思牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是(shì)牛(niú)的什么部位图片？牛心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管的。关(guān)于牛心管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片以及牛心管是牛(niú)的什么部位图(tú)片，牛心管是(shì)牛的哪个(gè)部位？，牛(niú)心管是什么(me)东西，牛心管是(shì)啥，心管是牛的(de)哪个(gè)部(bù)位等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄(huáng)喉来(lái)自(zì)于猪(zhū)、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为主动脉，又称艾特是什么意思心管。牛的心(xīn)脏顶(dǐng)部连接(jiē)血脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧性较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同

　　黄喉主要(yào)成(chéng)分是(shì)平(píng)滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营养价值高一些。牛(niú)心定的主(zhǔ)要成分是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同

　　黄喉较厚，口(kǒu)感比(bǐ)猪黄喉口(kǒu)感(gǎn)更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较为(wèi)麻烦，若处理不好(hǎo)，口感很绵，嚼不动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感(gǎn)既脆(cuì)嫩(nèn)又爽口。

牛心(xīn)管是牛的什么部位图片

艾特是什么意思>　　1、牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火(huǒ)锅中的一种食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动(dòng)脉(mài)，又称(chēng)心管，常被(bèi)误解(jiě)为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和(hé)鲜黄喉，在(zài)火锅中(zhōng)重要的特点(diǎn)就是爽脆。

　　3、火锅(guō)涮烫(tàng)菜品中，牛黄喉(hóu)较(jiào)厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦(fán)，若处理不(bù)好，口感(gǎn)很(hěn)绵，嚼(jué)不动(dòng)。